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Los problemas de producción de 2014 se extienden a Francia

Agosto 3, 2015
Alice Alech

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L'association Française L'Olive, (AFIDOL) La asociación interprofesional de Francia, celebró su reunión anual de verano en Aix en Provence.

Desde su fundación en 1999, Afidol ha tratado de unir a los profesionales del aceite de oliva para mejorar y desarrollar la producción y la comercialización del aceite de oliva y las aceitunas francesas.

Todos hemos perdido, los olivareros, los dueños de los molinos y los agentes de comercialización.- Oliver Nasles, Afidol.

En su discurso ante la asamblea general, Oliver Nasles, presidente de Afidol, analizó la situación actual de la industria y presentó medidas que la organización privada podría adoptar para mejorar la situación.

Nasles dijo a la asamblea que la industria francesa del aceite de oliva perdió más de 30 millones de euros, dinero perdido por los productores y propietarios de almazaras que, en 2014, no solo tenían una cantidad limitada de aceite para procesar sino muy poco para vender.

"Todos hemos perdido, los olivareros, los dueños de las fábricas y los agentes de comercialización ", dijo Nasles decepcionado.

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Oliver Nasles

En la actualidad, Afidol representa a los productores de aceitunas 35,000 y a los propietarios de las fábricas 265 que recurren a la organización para obtener ayuda en la gestión de huertos, prácticas de salud y seguridad y proyectos comerciales. Los miembros pueden ayudar en las conferencias y recibir capacitación sobre análisis e interpretación de aceitunas y aceite de oliva.

Cifras de producción para 2014

No fue un año brillante para Francia con solo alrededor de 5,000 toneladas de aceite de oliva producidas. La producción de aceituna de mesa mostró resultados negativos similares: un rendimiento total de 1,200 toneladas que fue 230 toneladas menos que en 2013.

Comunicación

Reconociendo la necesidad de una comunicación efectiva, Afidol tiene una nuevo sitio web para promover las aceitunas y el aceite de oliva del sur de Francia. Los consejos prácticos en el sitio incluyen:

  • Descubriendo molinos de aceite de oliva, productores y museos en las regiones de aceite de oliva.
  • Información sobre el aceite de oliva y la dieta mediterránea.
  • Una guía de restaurantes: restaurantes gourmet que destacan el aceite de oliva del sur de Francia.
  • 113 probó recetas probadas que incorporan aceitunas y aceite de oliva.

Incorporado a Facebook, el sitio cuenta con fanáticos de 8,000.

Educación

La campaña para informar mejor a los consumidores sobre el origen y la diversidad del aceite de oliva francés continúa en el sur de Francia. Los mercados provenzales son una temporada ideal para que expertos y productores generen conciencia pública sobre la importancia de la trazabilidad, el terruño y la diversidad del aceite de oliva francés.

El verano pasado se organizaron doce presentaciones en áreas turísticas populares para abordar preguntas sobre la garantía del origen, las diferencias entre el AOC (denominación de origen controlada) y la DOP (denominación de origen protegida) y la importancia de "UE "en la etiqueta.

Competiciones

Los molineros y productores de aceite de oliva que luchan por la excelencia participan en concursos regionales y nacionales de aceite de oliva y aceitunas de mesa organizados por Afidol.

La promoción de los aceites de oliva provenzales en el Reino Unido

La primera campaña de comercialización comercial de aceite de oliva dirigida a minoristas y chefs británicos se celebró en Londres en Le Cigalon, el restaurante francés. En el evento de degustación celebrado el año pasado, los distribuidores, escritores de alimentos y chefs recibieron cinco marcas principales de aceite de oliva provenzal, entre ellas Moulin Castelas (Baux de Provence), Moulin Cornille (Baux de Provence), La Maison Codefa (Marsella), La Lieutenante (Baux de Provence) y Vignolis (Nyons).

Los franceses consumieron 108,000 toneladas de aceite de oliva el año pasado. El girasol es el aceite más consumido en Francia.



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