El Instituto Nacional de Estadísticas de Agricultura y Pesca de Portugal estimó que la producción de oliva para el aceite de oliva sería histórica este año.
En las previsiones agrícolas publicadas el 17 de febrero de 2016, las aceitunas para la producción de aceite de oliva podrían alcanzar las 765,000 toneladas, lo que sería la tercera mayor cosecha de los últimos 75 años. También sería un 75 por ciento más que la cosecha de aceitunas del año pasado.
Portugal solo produjo 438,000 toneladas de aceitunas en 2014, un rendimiento significativamente menor que las 634,000 toneladas cosechadas en 2013.
Aunque las aceitunas se cultivan en varias regiones diferentes de Portugal, el alto rendimiento esperado este año es principalmente de la región de Alentejo en el sur de Portugal. Alentejo es la región más grande e importante para la producción de aceitunas en Portugal y produce alrededor de dos tercios del aceite de oliva del país.
La región utiliza diversos métodos tradicionales, semi-intensivos e intensivos para el cultivo del olivo. Sin embargo, la reestructuración intensiva de las granjas de olivos, la plantación de variedades de aceitunas altamente productivas, los sistemas de riego eficientes, la fertilización adecuada y la poda menos severa en Alentejo pueden ser responsables de la alta cosecha de aceitunas esperada este año.
Aunque hay más de 30 variedades de aceitunas nativas de Portugal, las variedades más comunes cultivadas para el aceite de oliva y las aceitunas de mesa en Portugal son Galega, Cobrançosa, Cordovil, Verdeal, Madural y Carrasquenha.
De las seis regiones con la Denominación de Origen Protegida para la producción de aceite de oliva, tres - Azeite do Norte Alentejano, Azeite de Moura y Azeite Alentejo Interior - están en la región de Alentejo. Las tres regiones restantes son Azeite de Trás-os-Montes, Azeite do Ribatejo y Azeite da Beira Interior.
Aunque no es tan conocido como los aceites de oliva de España, Italia y Grecia, 22 aceites de oliva portugueses fueron reconocidos entre algunos de los mejores del mundo en el 2015 New York International Olive Oil Competition.
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