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El aceite de oliva de Istria obtiene una DOP nacional

Noviembre 18, 2015
Isabel putinja

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El ministro de Agricultura croata, Tihomir Jakovina, presentó 20 locales olive oil producers con la etiqueta oficial "Istria Extra Virgin Olive Oil ”el mes pasado en el Centro para el Desarrollo de la Producción de Aceitunas en la ciudad de Vodnjan en Istria.

Hablando en el evento, el presidente de la región de Istria, Valter Flego, dijo que el funcionario "La etiqueta del aceite de oliva virgen extra de Istria "garantizar un producto de mayor calidad y más competitivo, al mismo tiempo que se protege a los olivareros locales y se garantiza una alta calidad y autenticidad para el consumidor ”.

Un producto agrícola con denominación de origen protegida (DOP) es aquel que se produce, procesa y elabora en una determinada zona geográfica. Dicha denominación garantiza el origen y la autenticidad de los productos agrícolas locales y protege sus nombres del uso indebido.

Aunque el aceite de oliva se produjo en la península de Istria desde la época romana, la industria local del aceite de oliva ha recibido un impulso solo en los últimos 20 años. Gracias a las inversiones de los gobiernos regionales y municipales, la producción ha aumentado significativamente y el aceite de oliva de esta región está ganando un reconocimiento internacional cada vez mayor.

Olivos en Istria, Croacia

En 1994, había aproximadamente 350,000 olivos creciendo aquí y tres almazaras en funcionamiento. Hoy, esta cifra asciende a 1.2 millones de árboles y 30 molinos. Solo el municipio de Vodnjan tiene 500,000 olivos. La ciudad en el sur de Istria también alberga cinco galardonados olive oil producers y es el anfitrión de un anual festival del aceite de oliva.

Dado que muchos productores de oliva de Istria son pequeñas empresas familiares que producen cantidades limitadas de aceite de oliva, no pueden competir en los mercados europeos e internacionales en términos de cantidad. Sin embargo, el aceite de oliva de Istria es cada vez más reconocido por su alta calidad y exquisita nota afrutada.

En el Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York (NYIOOC) en abril 2015, ocho virgen extra aceites de oliva de Istria ganó premios, y la edición 2015 de la guía Flos Olei enumera 56 productores de olivos e Istria olive oil producers.

Como parte de un proyecto de desarrollo turístico, señalizado "rutas de aceite de oliva "en toda la región de Istria señalan a los visitantes en dirección a los olivares y salas de degustación de productores donde se puede degustar y comprar aceite de oliva producido localmente.

Si bien el proceso de obtener el estatus de DOP para el aceite de oliva virgen extra de Istria a nivel nacional tomó cinco años, el siguiente paso sería el reconocimiento a nivel europeo. El aceite de oliva virgen extra de la isla croata de Cres ya goza del estatus de DOP a nivel de la UE, junto con otros tres productos agrícolas croatas.



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