La AAO española realiza 1.030 inspecciones para su informe anual

Por Daniel Williams
, colaborador de Olive Oil Times | Desde Barcelona

La Agencia del Aceite de Oliva (AAO), un organismo especializado del Gobierno español, ha realizado 1030 inspecciones entre las 1748 almazaras en activo durante la campaña 2008-2009 con el fin de verificar la información del sector relativa a la producción de aceite de oliva, los productos salientes y las existencias. La AAO puso en marcha estas inspecciones para recabar información actualizada sobre el mercado y verificar los datos facilitados por las entidades del sector. A continuación, la agencia cotejó estos datos para comprobar su exactitud y procesó y consolidó la información en el Informe Anual de Gestión de la AAO (2008-2009).

Producción de aceite de oliva en España (Fuente: AAO)

La AAO tomó muestras de almazaras de aceite de oliva en diversas regiones de España, que posteriormente se analizaron para llegar a conclusiones sobre su correcta caracterización. 576 de estas pruebas se realizaron en Andalucía, la principal región productora de aceite de oliva del mundo, seguida de las pruebas realizadas en las regiones de Castilla-La Mancha (13), Cataluña (94) y Extremadura (70). La Agencia del Aceite de Oliva, dirigida por el Sr. Carlos Sánchez Laín, también inspeccionó a 860 envasadores de aceite de oliva y otros operadores del sector. La mayoría de estas inspecciones se realizaron en Andalucía (418), Castilla-La Mancha (118), Cataluña (101) y, por último, Extremadura (67). La AAO también ha inspeccionado 232 envasadores de aceitunas de mesa y 27 extractores de aceite de orujo de aceituna, así como 19 refinerías de aceite de oliva, 21 operadores que almacenan aceite de oliva para terceros y 20 olivicultores.

Además, la AAO ha cotejado y verificado los datos correspondientes a 1513 documentos comerciales obtenidos durante las inspecciones de estas almazaras, así como la información pública facilitada por otras industrias implicadas en el proceso de elaboración del aceite
de oliva. Estas comprobaciones cruzadas tienen por objeto demostrar la autenticidad de los documentos
que detallan la compra y venta de aceite de oliva y que conforman diversos registros anuales
. La AAO también ha cotejado documentos del sector relativos al
comercio de aceitunas en bruto y envasadas.

Exportaciones españolas de aceite de oliva (Fuente: AAO)

Como resultado de estas inspecciones, la Agencia del Aceite de Oliva ha propuesto un total de 9 sanciones por información falsa, imponiendo multas a diversas empresas por un importe total de unos 40 267,67 euros. Cinco de estas sanciones corresponden a operadores de la Comunidad Valenciana y 4 a la región de Murcia.

El Informe de Gestión 2008-2009 de la AAO también calculó los balances de mercado y los resultados empresariales durante la campaña con el fin de extraer conclusiones sobre la cadena de valor del aceite de oliva español. El informe indicaba que el precio final del aceite de oliva virgen extra que paga el consumidor español es 1,56 veces superior al que percibe el agricultor, cifra que se reduce a 1,43 en el caso del aceite de oliva corriente tras incluir los costes de extracción, elaboración, envasado y distribución.