` IGP Olio Lucano para aceite de oliva de Basilicata en curso - Olive Oil Times

IGP Olio Lucano para aceite de oliva de Basilicata en marcha

Agosto 9, 2019
Ylenia Granitto

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Después de una solicitud presentada por el Ministro de Agricultura italiano, el indicación geográfica protegida (IGP) "Olio Lucano "debe ser aprobado por el Comisión Europea en los próximos meses.

Su zona de producción se corresponde con el territorio administrativo de la Basilicata, también conocida como Lucania, una región del sur de Italia que ha sido designada Capital Europea de la Cultura, reconocida por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad de los Sassi di Matera.

"Según la antigua tradición del olivar de nuestra tierra, los bosques abarcaban los pueblos ubicados en lo alto de las colinas ", explicó el director del laboratorio de análisis sensorial de la región de Basilicata en Metaponto, Giovanni Lacertosa. "Si bien algunas fábricas antiguas se han convertido actualmente en museos y lugares culturales, los avances tecnológicos y la investigación en el sector permitieron a los operadores alcanzar los más altos estándares ”, dijo. "La próxima IGP promoverá la calidad y el territorio de nuestro aceite de oliva virgen extra ”.

Autóctono variedades, incluyendo Ogliarola del Vulture, Ogliarola del Bradano, Maiatica, Cima di Melfi, Sammartinenga y Faresana, solo por nombrar algunas, y un máximo del 20 por ciento de otras variedades debe utilizarse para producir la IGP Olio Lucano, cuya el logo representa un ánfora estilizada con cuatro líneas curvas oblicuas que representan los principales ríos de la región y recuerdan el tronco retorcido de los olivos seculares generalizados en Lucania.





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