`La industria del aceite de orujo de oliva de España consigue una voz - Olive Oil Times

La industria del aceite de orujo de aceituna de España se hace oír

Enero 19, 2016
Erin Ridley

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Como el mayor productor mundial de aceite de oliva, España ha dado la bienvenida a una nueva organización al sector del aceite de oliva. La Organización Profesional del Aceite de Orujo de Oliva (Organización Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva), reconocida oficialmente por el Ministerio de Agricultura, Nutrición y Medio Ambiente de España la semana pasada, se une ahora a otros grupos de la industria como la Organización Profesional de Aceitunas de Mesa y la Organización Profesional de la Aceituna Española aceite.

Dado que el país es, por supuesto, también el líder mundial en aceite de orujo de oliva producción, los objetivos del nuevo grupo se centran en la investigación y promoción del aceite. Al hacerlo, esperan fomentar el uso del aceite en los sectores de alimentos y servicios de alimentos, que a menudo usan aceites de menor calidad.

"No trabajaremos en contra de nadie ”, explicó la organización en un comunicado. "sino que trabaje a favor del aceite de orujo de oliva y busque mercados nicho relevantes ”. En muchos casos, esto incluye oportunidades para reemplazar el uso de otras grasas vegetales, que, según la organización, provienen en gran medida de las importaciones.

Sus esfuerzos por maximizar el uso del aceite de orujo de oliva también podrían permitir otros beneficios más allá del consumo de alimentos, como su uso en cosméticos y productos alimenticios para animales, así como ventajas en lo que respecta al medio ambiente. El orujo de aceituna puede ser una valiosa fuente de energía de biomasa.

El grupo está compuesto por cinco organizaciones que provienen de diferentes áreas de la cadena de suministro de aceite de orujo de oliva. En el lado de la producción, los miembros incluyen la Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo de Oliva (ANEO), Cooperativas Agroalimentarias y la Federación Española de Industriales y Fabricantes de Aceite de Oliva (INFAOLIVA).

La parte industrial y manufacturera está compuesta por la Asociación Nacional de Envasadores Industriales y Refinerías de Aceite Comestible de España (ANIERAC), la Asociación Española de Industria y Exportaciones de Aceite de Oliva (ASOLIVA), y también la ANEO mencionada anteriormente.

Aunque ahora está oficialmente reconocido, el grupo aún debe esperar hasta mayo o junio antes de recibir apoyo económico para trabajar hacia sus objetivos.

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