Un grupo del sector responde al informe sobre el aceite de oliva de la Universidad de California en Davis (comunicado de prensa)
«Gracias a los rigurosos análisis que realizamos continuamente a los aceites de oliva, les aseguro que los aceites de oliva importados que venden nuestros miembros están correctamente etiquetados», Bob Bauer, NAOOA
«La Asociación Norteamericana del Aceite de Oliva somete a rigurosas pruebas los aceites de oliva importados y lucha por establecer normas coherentes para este producto».
NEPTUNE, N.J.–(BUSINESS WIRE)–Al igual que ocurre con tantos estudios sobre alimentación, un reciente estudio de la Universidad de California en Davis sobre el aceite de oliva está causando confusión entre los consumidores. En el mercado estadounidense, el 99 % del aceite de oliva que se vende es importado, y la mayor asociación comercial del sector lucha por aclarar la autenticidad, la calidad y los beneficios para la salud de los aceites de oliva importados.
«Gracias a nuestras continuas y rigurosas pruebas de los aceites de oliva realizadas por laboratorios reconocidos internacionalmente, les aseguro que los aceites de oliva importados que venden nuestros miembros están etiquetados correctamente».
«A menudo circulan rumores de que los productos etiquetados como aceite de oliva podrían no ser 100 % auténticos», afirmó Bob Bauer, presidente de la Asociación Norteamericana del Aceite de Oliva (NAOOA), una asociación comercial que representa a comercializadores, envasadores e importadores de aceite de oliva en Estados Unidos, Canadá y sus respectivos proveedores en el extranjero.
Durante 20 años, la NAOOA, en colaboración con el Consejo Oleícola Internacional (COI), organismo reconocido a nivel mundial que establece las normas de calidad para la industria del aceite de oliva, ha estado sometiendo a rigurosas pruebas los aceites vendidos en EE. UU. para verificar su calidad y autenticidad. Los resultados demuestran que, de media, el 99 % del aceite de oliva vendido en las tiendas de todo Estados Unidos cumple con los estándares reconocidos internacionalmente.
«Gracias a nuestras continuas y rigurosas pruebas de los aceites de oliva realizadas por laboratorios reconocidos internacionalmente, les aseguro que los aceites de oliva importados que venden nuestros miembros están etiquetados correctamente», afirmó Bauer. Los miembros de la NAOOA representan a algunas de las mayores marcas nacionales de consumo, regionales y de marca blanca.
El estudio de la UC-Davis intenta desacreditar la calidad de los aceites de oliva importados. Para su estudio, se analizó una muestra de aceites mucho más reducida, seleccionando 19 aceites de los mercados de California. La NAOOA toma muestras de cientos de aceites comprados en todo el país. El estudio también incluyó algunos métodos de análisis no reconocidos por el COI.
«Analizamos más de 200 aceites de oliva al año y llevamos a cabo rigurosos análisis químicos a través de laboratorios independientes», explicó Bauer. «Estamos constatando que menos del 10 % de los aceites analizados presentan algún problema y que, en total, suelen representar menos del 1 % del mercado. De hecho, una de las condiciones para ser miembro de la NAOOA es que los miembros cumplan la norma internacional. Si los resultados de nuestras pruebas muestran que no es así, serán expulsados de la asociación».
«La NAOOA es y ha sido defensora del aceite de oliva de calidad durante décadas», añadió Bauer. «Seguimos tomando medidas para proteger a los consumidores, entre ellas animar a los reguladores a nivel federal y estatal a seguir las normas del COI para garantizar a los consumidores un estándar moderno en la identificación y el etiquetado del aceite de oliva».
Para garantizar aún más a los consumidores la calidad y la autenticidad del aceite de oliva importado, la NAOOA estableció un programa de sello de calidad certificado para reconocer y promover los aceites de oliva que cumplen con los estándares de excelencia del sector. El programa ejemplifica el compromiso de larga data de la NAOOA de educar a los consumidores sobre los beneficios del aceite de oliva y garantiza la integridad del producto.
«La conclusión es que los aceites de oliva importados son productos auténticos y de alta calidad. Ofrecen numerosos beneficios para la salud cardíaca, son versátiles para cocinar y tienen una buena relación calidad-precio», afirmó Bauer. «Los productos de los importadores representan la mayor parte del aceite de oliva disponible para los consumidores —el 99 %— y es prudente que mantengamos los altos estándares de calidad que los consumidores esperan. También es prudente para nuestro sector».