Hay buenas noticias para la industria argentina del aceite de oliva.
Los analistas de la industria han anunciado que el aceite de oliva es ahora el producto agrícola de más rápido crecimiento en el país y esperan que 2020 duplique su producción, según el Plan Estratégico Agroalimentario y de Agronegocios del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina.
El rápido crecimiento y la tecnología mejorada en los últimos años han posicionado a Argentina entre los principales productores mundiales de aceite de oliva y aceitunas de mesa. Las exportaciones generaron más de US $ 30 millones solo en el primer trimestre de 2011. La industria creció un 146.1 por ciento entre 2000 y 2010, año en el que las ventas al exterior alcanzaron las 85,324 toneladas valoradas en 43.1 millones de dólares.
Se espera que el crecimiento continúe durante la próxima década, a medida que la superficie de cultivo de olivos se expanda a 110,720 hectáreas y la producción anual supere las 100,000 toneladas, estableciendo firmemente a Argentina entre los principales productores de aceite de oliva del mundo.
"El país tiene potencial para convertirse en uno de los principales actores de la industria del aceite de oliva en el mundo ”, dijo César Angel Matias, especialista del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Catamarca.
El entusiasmo por el aceite argentino culminará en la próxima exposición de aceite de oliva INTA Expone NOA en la provincia de Salta del 20 al 22 de abril. El evento contará con diferentes presentaciones diseñadas para enseñar a los consumidores sobre el proceso de producción del aceite de oliva, desde la semilla hasta la mesa. También se facilitará información técnica y de cata.
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