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Productores uruguayos dicen que las exportaciones se triplicarán el año pasado

Noviembre 19, 2013
Charlie Higgins

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La industria uruguaya del aceite de oliva ha seguido creciendo este año, lo que demuestra aún más que el país está en camino de lograr su objetivo de producir 10 millones de litros anuales por 2020.

Daniel Davidovics, director de la Asociación Uruguaya del Aceite de Oliva (Asociación Olivícola Uruguaya), dijo en una entrevista reciente que Uruguay habrá triplicado sus exportaciones de aceite de oliva a fines de este año y que el consumo local también ha ido en aumento.

"El consumo per cápita en Uruguay ha aumentado de 200 gramos hace unos años a 450 este año. Aún estamos muy lejos de los 12 o 13 litros per cápita que se ven en ciertos países europeos, pero lo importante es que sigamos creciendo, que los consumidores sigan conociendo las diversas propiedades del aceite de oliva y aprecien la excelente calidad que Uruguay puede producir ”, dijo Davidovics.

Si bien los esfuerzos de marketing para apuntar al mercado interno se han fortalecido en los últimos años, los productores uruguayos están igualmente ansiosos por enviar sus productos al extranjero. Brasil, Canadá y Estados Unidos son los principales consumidores de aceite de oliva uruguayo, aunque los mercados no tradicionales como Japón también son prometedores.

"Claramente, Uruguay está apuntando a los conocedores de alto nivel en casa, pero también estamos mirando al exterior. Con el tiempo creemos que Uruguay se convertirá en un exportador neto. A partir del próximo año estaremos produciendo valores superiores a los que puede consumir el mercado nacional ”, dijo Davidovics.

La producción nacional también está aumentando constantemente. Este año, el volumen de producción alcanzó aproximadamente 700,000 litros, superando la predicción anterior del vicepresidente de Asolur, Alberto Peverelli, de 550,000 litros. Davidovics dice que el próximo año Uruguay debería aumentar esa cifra en un 25 por ciento adicional.

"Estamos estimando que la producción de aceite de oliva virgen extra del próximo año llegará a un millón de litros, la mayor cantidad que hayamos tenido ”, dijo.

La industria uruguaya se ha movilizado cada vez más en los últimos años, como lo demuestran los 120 miembros que actualmente pertenecen a la Asociación Uruguaya de Aceites de Oliva (Asolur). Fundada en 2004 con solo doce miembros, la organización recibe fondos del gobierno a través del programa PACC de la Oficina de Presupuesto y Planificación. Asolur fue fundamental para ayudar a Uruguay a convertirse en miembro del Consejo Oleícola Internacional (COI) este año, uniéndose a Argentina para convertirse en el segundo país que representa a América del Sur.



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