España ha producido esta campaña una cifra récord de 1,59 millones de toneladas de aceite de oliva, según los datos a 31 de marzo publicados hoy (26 de abril) por la Agencia del Aceite de Oliva (AAO).
Con la molturación de la campaña 2011/12 prácticamente concluida, esta cifra supera con creces el anterior récord nacional de casi 1,42 millones de toneladas registrado en la campaña 2003/04.
Desde octubre se han procesado más de 7,58 millones de toneladas de aceitunas, con un rendimiento medio del 21,1 %, 0,64 puntos por encima de la temporada pasada, según la AAO. La mayor parte de la producción tuvo lugar en noviembre y diciembre, con 653 000 toneladas solo en este último mes, sin duda gracias en gran medida a una cosecha sin lluvias.
También parece haberse batido un nuevo récord de exportaciones para el periodo octubre-marzo —418 100 toneladas—, aunque las cifras de marzo aún son provisionales. «Esta cifra es de gran importancia», afirma la AAO, «porque representa un aumento del 3 % respecto al récord establecido el año pasado y del 21 % en relación con la media (para el mismo periodo) de los últimos cuatro años».
Curiosamente, las importaciones a España también han aumentado, aunque la AAO no ofrece ninguna explicación, limitándose a señalar el total de 34 000 toneladas a 31 de marzo. Esto supone un aumento del 70 % respecto al mismo periodo del año pasado y del 13 % respecto a 2009/10.
En el ámbito nacional, la demanda interna de 304 000 toneladas hasta la fecha supone un aumento del 6 % respecto al año pasado y del 9 % por encima de la media de las cuatro campañas anteriores.
España cuenta ahora con un nivel récord de existencias de aceite de oliva: 1,38 millones de toneladas, frente a los 1,13 millones del mismo periodo del año pasado.
Aceitunas de mesa
Por su parte, la cosecha de aceitunas de mesa en España ha descendido un 14 % con respecto a esta misma época del año pasado, con solo 519 710 toneladas, de las cuales 156 210 se han exportado y 90 450 se han vendido en el mercado interno.