La 24.ª edición de los Premios Ercole Olivario reconoce la excelencia del aceite de oliva italiano
La 24.ª edición del Ercole Olivario concluyó con una ceremonia celebrada en Perugia.
La 24.ª edición del Ercole Olivario concluyó con una ceremonia de entrega de premios celebrada esta semana en Perugia (Umbría), que reunió a 100 finalistas. En este año de renacimiento para el sector del aceite de oliva italiano, 249 productores de 17 regiones participaron en el prestigioso concurso nacional.
El concurso ha sido organizado por la Unión de Cámaras de Comercio, Industria y Artesanía de Italia, en colaboración con la Cámara de Comercio de Perugia y con el apoyo del Sistema Nacional de Cámaras. Desde su fundación, el Ercole Olivario ha tenido como objetivo promover la excelencia del aceite de oliva de las distintas zonas de la península, apoyando a los productores que aspiran a la máxima calidad y promoviendo las competencias de los catadores profesionales.
«Somos una pequeña empresa familiar con un fuerte vínculo con el territorio y ponemos toda nuestra energía en la calidad». —
El Premio Ercole Olivario toma su nombre de un templo dedicado a Hércules, el héroe divino vinculado al mundo agrícola, situado en la zona del Foro Boario en Roma. El lugar sagrado, con majestuosas columnas estriadas y preciosos capiteles corintios, fue construido en el siglo I a. C. a cargo de la antigua corporación romana de productores de aceite de oliva, que exportaba sus productos por todo el imperio, embarcándolos desde el antiguo puerto de Roma a orillas del río Tíber, cerca del templo (el actual barrio de Testaccio).
Participantes de Lacio (47), Umbría (40) y Cerdeña (26), Apulia y Sicilia (24), Calabria y Abruzos (19), Toscana (17), Campania (10), Liguria (6), Las Marcas (4), Molise y Lombardía (3), Véneto, Emilia-Romaña y Basilicata (2) y Trentino (1) compitieron en las categorías DOP y EXTRA (para los aceites de oliva virgen extra) en función de los diferentes tipos de afrutado (ligero, medio e intenso). Se concedieron cuatro premios: la Anfora Olearia, a la mejor etiqueta; el Lekythos, a la personalidad extranjera que destaca por su conocimiento de las técnicas de cata; la Mención Especial al aceite de oliva virgen extra ecológico del año; y el premio «El valor de crear nuevas empresas agrícolas», reservado a las nuevas empresas emergentes.
Teniendo en cuenta la alta calidad de las muestras, las deliberaciones no fueron fáciles para los 16 catadores del comité nacional, que examinaron los aceites de oliva seleccionados por 17 comisiones regionales. El jurado estaba compuesto por expertos que representaban a las regiones olivareras, seleccionados de la Lista Nacional de técnicos y expertos en aceites de oliva vírgenes y virgen extra, con un mecanismo de rotación anual. «La vigésimo cuarta edición confirma y consagra el alto rendimiento olfativo-gustativo que caracteriza inequívocamente la excelencia de los aceites de oliva italianos», afirmó el presidente del jurado, Giuseppe Cicero.
«Este año, además de la actividad de selección, hemos ofrecido servicios que las empresas pueden utilizar para promover su propio desarrollo en el sector», señaló el presidente del comité de coordinación, Giorgio Mencaroni.
«El primer servicio está relacionado con la digitalización: los 249 participantes recibirán un estudio sobre la presencia online de su empresa, con indicaciones para maximizar la visibilidad.
«El segundo tiene como objetivo la transparencia de las etiquetas. Gracias a la colaboración con una empresa de certificación de calidad agroalimentaria, Agroqualità, verificaremos la presencia de los elementos obligatorios exigidos por la normativa europea y los decretos relacionados con el etiquetado», explicó.
«La internacionalización es la tercera área de actividad por la que deseo dar las gracias a la Agencia Italiana de Comercio Exterior (ICE), que desempeña un papel clave en la promoción de los productos italianos en los mercados extranjeros. También agradezco al Consejo para la Investigación Agrícola y el Análisis de la Agroeconomía (CREA), que supervisó las selecciones regionales».
«Este premio es un reconocimiento al cuidado y la atención que hemos prestado a la alta calidad», afirmó Federico Massoli, de Podere Ricavo, ganador en la categoría DOP afrutado ligero. «Somos una pequeña empresa familiar con un fuerte vínculo con el territorio y ponemos todas nuestras energías en la calidad, que para nosotros es más importante que la cantidad. Esta actitud nos ha recompensado con una gran satisfacción».
Ganadores del Premio Ercole Olivario
Aceite de oliva virgen extra DOP Categoría Frutado Ligero
DOP Terre di Siena Podere Ricavo Azienda Agricola Buoni o del Buono Maria Pia en Cetona (Siena)
AOVE DOP Umbria Colli Assisi Spoleto Azienda Agraria Marfuga en Campello sul Clitunno (Perugia)
Aceite de oliva virgen extra DOP, categoría «medianamente afrutado»
DOP Colline Pontine Azienda Agricola Biologica Orsini en Priverno (Latina)
DOP Umbria Colli Orvietani Azienda Eugenio Ranchino en Orvieto (Terni)
AOVE DOP Categoría Frutado Intenso
DOP Terra Di Bari – Castel Del Monte Frantoio Galantino en Bisceglie (Barletta, Andria, Trani)
DOP Colline Pontine Azienda Agricola Alfredo Cetrone en Sonnino (Latina)
AOVE de la categoría «Frutado Ligero»
AOVE Azienda Cassini Paolo en Isolabona (Imperia)
AOVE Società Agricola Ceraudo Roberto en Strongoli (Crotone)
AOVE Categoría Afrutado Medio
AOVE Azienda Agraria Viola di Sant’Eraclio en Foligno (Perugia)
AOVE Azienda Agricola Di Giacomo Sandro en Pianella (Pescara)
AOVE de la categoría «Frutado intenso»
AOVE Azienda Agricola Callicarpo en Oliena (Nuoro)
AOVE Azienda Agricola Adria Misiti en Sabaudia (Latina)
Premios especiales
Premio Amphora Olearia: empresa Terraliva (Sicilia)
Mención especial Aceite ecológico: aceite de oliva virgen extra DOP Colline Pontine de la Azienda Agricola Biologica Orsini (Lacio)
Premio Lekythos: Università dei Sapori
Premio a la Nueva Empresa: Azienda Agricola Callicarpo (Cerdeña)