`Una competencia internacional en Sicilia - Olive Oil Times

Un concurso internacional en Sicilia

Octubre 9, 2015
Luciana escuadrilla

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El catador y consultor de aceite de oliva Antonio Lauro ha creído durante años que el sur de Italia, incluidas las famosas regiones productoras de aceite de oliva como Calabria, Apulia y Sicilia, necesitaba su propia competencia de aceite de oliva de alto perfil.

Ahora dice que tendrá justamente eso, con Lauro al frente de la nueva Concurso internacional de aceite de oliva Domina (D ‑ IOOC) se llevará a cabo del 13 al 17 de mayo de 2016 en Palermo, Sicilia.

"Siempre pensé que el sur de Italia tenía que albergar su propia competencia y que tenía que ser relevante ”, dijo Lauro. "Hay otros premios como Sirena d'Oro o Biol, pero están limitados a categorías específicas, como la DOP italiana o los aceites orgánicos ".

Esta primera edición será solo el inicio de un nuevo proceso de implicación y debate positivo para los productores.- Antonio Lauro

Lauro dijo que apunta a que el nuevo concurso se convierta "la principal competencia europea de aceite de oliva virgen extra ", abierta a productos del hemisferio norte y sur y con cinco categorías diferentes: aceite de oliva virgen extra, orgánico, DOP, variedad única y mezclas.

Entre sus socios en esta empresa se encuentran Vinar, una consultora argentina dirigida por Raúl Castellani y su hijo Leonardo, que ya gestionan otros concursos internacionales en Israel y Argentina, y la marca hotelera Domina, que posee una serie de propiedades ubicadas en Italia, entre ellas Milán. , Palermo, Venecia y Positano.

El Domina Milano Fiera Hotel organizará la conferencia de prensa de lanzamiento en el 23 de octubre, para reunirse con la prensa nacional e internacional reunida en Milán durante la última semana de Expo 2015.

La hermosa Domina Coral Bay Santa Fluvia, a pocos kilómetros de Palermo, será la sede de la competencia y eventos relacionados que incluyen catas guiadas, una conferencia científica dedicada a "aceite, nutrición y salud ”, y una cena de gala y entrega de premios.

El último día, también será posible que los asistentes prueben las muestras preseleccionadas.

Antonio G. Lauro

Según la organización, se esperan muestras de 200, principalmente provenientes del área mediterránea (España, Portugal, Francia, Turquía, Ciprus, Malta, Grecia e Italia) y del Medio Oriente (Israel, Líbano, Siria y Cisjordania) pero también del exterior y del hemisferio sur, incluidas América del Norte y del Sur y Sudáfrica.

El jurado incluirá al propio Lauro, Barbara Alfei e Indra Galbo de Italia, Selin Ertür de Turquía, Brigida Jimènez de España, Cristina Stribacu de Grecia, Miciyo Yamada de Japón y Taghreed Mohamed A. Shehadeh de Palestina.

Entre los puntos clave para distinguir D-IOOC de muchas otras competiciones, sugirió Lauro, se encuentran las diferentes relaciones que se establecerán dentro de los productores participantes y un énfasis en el potencial turístico del evento.

Sobre el primer punto, Lauro dijo: "Esperamos que esta primera edición sea solo el comienzo de un nuevo proceso de implicación y debate positivo para los productores. Queremos invitarlos a unirse a nosotros para una inmersión total de cuatro días de interacción, intercambios y reciprocidad ".

"Cuando la dirección de Domina me dijo que estaban interesados ​​en el campo de la comida y el vino, y que querían apuntar a la calidad tanto para su oferta habitual como para nuevos tipos de eventos, inmediatamente me di cuenta de que eran el socio ideal para la competición, ya que son una empresa innovadora, dinámica y proactiva ”, dijo Lauro.

Ilustrando el punto, el hotel creará un específico "paquete para entusiastas del aceite de oliva "para dar a los visitantes la oportunidad de participar en la competencia al unirse a degustaciones, conferencias y reuniones, mientras disfrutan de la impresionante belleza de la isla siciliana.

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