`Australia premia a las mejores vírgenes adicionales para 2012 - Olive Oil Times

Australia premia a las mejores vírgenes extra para 2012

Noviembre 7, 2012
Julie mayordomo

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John y Lorraine Milla, Abilene Grove

La gran altitud, un clima fresco y variedades de aceitunas seleccionadas se encuentran entre los secretos del éxito de Abilene Grove Blend, calificado como el mejor aceite de oliva virgen extra de este año en Australia.

Producida a 850 m sobre el nivel del mar en la zona rural de Nueva Gales del Sur, la mezcla tiene un aroma complejo a manzana verde y orégano fresco, según los jueces del 16th Exposición Nacional Australiana de Aceite de Oliva Virgen Extra.

En una cena de premiación en Adelaida la semana pasada, la mezcla se llevó una medalla de oro y la mejor en su clase en la categoría de finca única (mínimo 200 litros), y Cobram Estate, el mayor productor de AOVE de Australia, se llevó los máximos honores en la categoría de propiedades múltiples ( > 5,000 litros) categoría.

Más ganadores
También los mejores en su clase fueron Picual de Monte Cero Olivos, Coratina, Manzanillo, con una medalla de plata en la clase multiusuario 200 - 4,999 litros; Oasis Olives 'Frantoio (oro), en el min sin envasar. Clase de 200 litros; Golden Creek Olives 'Arbequina (oro), en el micro 50 - 199 litros, y Preston Valley Grove's Chilli (plata) en los aceites aromatizados min. Clase 50 litros.

Red Island ganó el premio Grove of the Year y Golden Creek Olives se llevó a casa el premio a la excelencia para un productor con menos de 200 litros. Coriole Kalamata Jumbo Olives ganó como mejor en el show en el show de aceitunas de mesa.

El clima pasó factura
Cobram Estate apodó su reconocimiento de victoria como "El aceite de oliva de supermercado número uno de Australia ”, pero el cofundador Rob McGavin dijo que un verano inusualmente húmedo en el sur de Australia lo había convertido en un desafío. "Recibir este reconocimiento por parte de la industria es un logro sobresaliente en lo que ha sido un año muy duro para producir aceites de oliva virgen extra de alta calidad e intensidad ”, dijo.

Juez principal franco sobre los valores de FFA y peróxido
En su informe como presidente de la competencia, Richard Gawel señaló que el nivel promedio de ácidos grasos libres de las exhibiciones de este año, el 0.23 por ciento, aumentó en años anteriores.

"Los valores medios de peróxido fueron de 7.1, que si bien es aceptable, un promedio entre 5 y 6 es deseable y alcanzable ”, escribió.

Un aceite, Rich Glen Olives Signature, ganó una medalla de plata a pesar de tener un FFA del 0.8 por ciento, el nivel más alto que puede tener un aceite de oliva y aún ser considerado virgen extra. Otro ganó un bronce con un FFA de 0.7, según el resultados oficiales.

Gawel señaló "Si bien este año se entregaron más medallas de oro como proporción del total de inscripciones que en años anteriores, en promedio pensé que la calidad promedio solo era equivalente a años anteriores. Esto no debe verse como una crítica importante, ya que se entiende que la producción de aceite de oliva virgen extra está influenciada por la variación estacional que también afecta la producción ”.

La industria australiana da vuelta a la esquina
Los premios marcaron el final de la Conferencia y Exposición Comercial Nacional de la Industria del Olivo de la Asociación Australiana de la Aceituna. Lisa Rowntree, directora ejecutiva de AOA, dijo que el evento fue anunciado como un punto de inflexión para el sector, que junto con la mayoría de las otras industrias agrícolas, ha sido "haciéndolo duro en los últimos años ".

Peter McFarlane reconoció
Peter McFarlane recibió un premio al Servicio a la Industria por su contribución a las asociaciones de aceitunas de Australia y Australia del Sur.
"Peter ha sido un colaborador valioso para la industria durante muchos años, ha asesorado a la industria sobre temas importantes y ha asumido un papel activo en proyectos prácticos ”, dijo Rowntree.



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