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La feria estatal de California obtiene fondos del USDA para organizar la competencia de aceite de oliva

Enero 29, 2015
Sukhsatej Batra

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La Feria del Estado de California celebra lo mejor que Golden State tiene para ofrecer a través de concursos anuales de cerveza, vino, queso, panadería, conservas y ganado.

Este año, la feria de 161 años agregó una nueva competencia para celebrar su diversidad agrícola: la Competencia de aceite de oliva virgen extra del estado de California con $ 115,000 proporcionados por el Departamento de Agricultura de EE. UU. En virtud de su Programa de subvenciones para cultivos especiales.

Según el USDA, el propósito del Programa de Subsidios de Cultivos de Especialidad es "mejorar la competitividad de los cultivos especiales ”. El Departamento de Alimentos y Agricultura de California recibió un total de $ 19,881,478 en subvenciones bajo este programa para cubrir una gran cantidad de productos agrícolas producidos en el estado de California.

Algunos de los fondos asignados para fortalecer la industria de la aceituna de California se destinarán a educar a los productores sobre aspectos de la producción y el procesamiento de la aceituna, así como a promover la venta del aceite de oliva producido en California.

Los fondos $ 115,000 recibidos por la Feria del Estado de California se utilizarán para organizar su primera competencia de AOVE para promover el aceite de oliva de California y educar al público sobre los estándares de la industria del aceite de oliva, el etiquetado y la identificación de la calidad.

La Feria del Condado de Los Ángeles también alberga una competencia anual y no estaba claro qué impacto, si lo hubiera, tendría la nueva competencia en la popularidad de la competencia de Los Ángeles entre los productores de California que representan una gran parte de sus entradas.

La Feria está invitando a los productores de aceite de oliva a enviar sus entradas a la Expo Cal antes de abril 1, 2015.

Los requisitos para ingresar a la competencia son claros: solo los AOVE disponibles comercialmente producidos a partir de aceitunas cultivadas, prensadas y empacadas en California son elegibles para la competencia.

Los productores de aceite de oliva pueden ingresar pagando una tarifa de $ 80 y enviando cuatro botellas de su AOVE producido en la temporada de cosecha actual. Los productores identifican las clases de sus entradas basándose en el cultivar prominente. Los aceites de oliva virgen extra incluidos en las divisiones simples o mixtas pueden pertenecer a las categorías delicado, medio o robusto. Los cítricos, hierbas, chile u otros AOVE aromatizados también pueden participar en el concurso.

La evaluación de los aceites de oliva tendrá lugar en mayo 7, 2015 después de que los aceites se hayan sometido a pruebas de laboratorio y pruebas preliminares. El juicio a ciegas de los aceites será realizado por jueces que solo tienen acceso al código de identificación, división y clase de las muestras de AOVE, según los organizadores.

Los productores tienen la oportunidad de ganar una medalla de oro, plata o bronce, además de los premios al mejor de su clase, al mejor de la división y al mejor del espectáculo. Los ganadores del concurso se darán a conocer en la feria de julio.


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