Debuta el concurso 'Domina' en Palermo

En Palermo se realizó un nuevo concurso dedicado a los aceites de oliva virgen extra con 300 platos principales.

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26 de mayo de 2016 8:37 AM EDT
Por Ylenia Granitto
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"Todos se enamoraron del recién nacido Concurso internacional de aceite de oliva Domina", Dijo el presidente y líder del panel, Antonio G. Lauro. "Más de 300 compañías de aceite de oliva creyeron en nosotros, así como en la academia siciliana, los catadores profesionales llamaron a juzgar los aceites de oliva y a todos los entusiastas del aceite de oliva que vinieron a Palermo para experimentar el nuevo evento ".

Antonio G. Lauro

La competencia, celebrada del 13 al 17 de mayo en Palermo, Sicilia, consistió en tres días de evaluación. El intenso trabajo fue facilitado por el alto nivel de 16 catadores de 8 países, seleccionados para representar a los consumidores de todo el mundo.

Lauro señaló que el éxito del concurso fue el resultado de la colaboración entre profesionales llamados a diseñar el evento. "Quisiera agradecer al director general de ventas y marketing de Domina Hotels, David Oddsson y al director general de D ‑ IOOC Stefania Reggio; el director técnico Raúl Castellani; el director de la sala de muestras Leonardo Castellani y el director de degustaciones Davide V. Lauro ".

"El concurso se produjo después de grandes eventos internacionales, como el Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York, y muchos de los grandes AOVE que tuvieron éxito llegaron al Domina-IOOC, lo que hizo que la selección fuera más desafiante, ya que representaban la mejor expresión del mundo de oliva virgen extra aceites ”, afirmó Lauro.

"El altísimo nivel aumentó el compromiso establecido con las empresas en el momento de su registro, que consiste en actuar en el interés supremo de quienes han trabajado durante un año para crear estos valiosos olive oil producción ".

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D ‑ IOOC no fue solo un concurso, abarcó gastronomía, turismo, catas y divulgación con programas especiales dedicados a los entusiastas y expertos del aceite de oliva.

La ceremonia final de entrega de premios dio énfasis a los ganadores que puedes encontrar en el sitio web del concurso.


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