El concurso «Domina» se estrena en Palermo
En Palermo se celebró un nuevo concurso dedicado a los aceites de oliva virgen extra, al que se presentaron 300 muestras.
«Todo el mundo se ha enamorado del recién estrenado Concurso Internacional de Aceite de Oliva Domina», afirmó el presidente y jefe del jurado, Antonio G. Lauro. «Más de 300 empresas de aceite de oliva han confiado en nosotros, al igual que el mundo académico siciliano, los catadores profesionales convocados para evaluar los aceites y todos los aficionados al aceite de oliva que acudieron a Palermo para vivir este nuevo evento».
Antonio G. Lauro
El concurso, celebrado del 13 al 17 de mayo en Palermo, Sicilia, consistió en tres días de evaluación. El intenso trabajo se vio facilitado por el alto nivel de los 16 catadores procedentes de 8 países, seleccionados para representar a los consumidores de todo el mundo.
Lauro señaló que el éxito del concurso fue el resultado de la colaboración entre los profesionales convocados para diseñar el evento. «Me gustaría dar las gracias al director general de ventas y marketing de Domina Hotels, David Oddsson, y a la directora general de D-IOOC, Stefania Reggio; al director técnico, Raúl Castellani; al director de la sala de muestras, Leonardo Castellani, y al director de catas, Davide V. Lauro».
«El concurso se celebró tras grandes eventos internacionales, como el Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York, y muchos de los excelentes AOVE que tuvieron éxito allí llegaron al Domina-IOOC, lo que hizo que la selección fuera más exigente, ya que representaban la mejor expresión de los aceites de oliva virgen extra del mundo», afirmó Lauro.
«El altísimo nivel aumentó el compromiso adquirido con las empresas en el momento de su inscripción, que consiste en actuar en el interés supremo de quienes han trabajado durante un año para crear estas valiosas producciones de aceite de oliva».
El D-IOOC no fue solo un concurso, sino que abarcó la gastronomía, el turismo, las catas y la divulgación con programas especiales dedicados a los entusiastas y expertos del aceite de oliva.
La ceremonia final de entrega de premios destacó a los ganadores, que pueden consultarse en la página web del concurso.