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Concurso de aceite de oliva de Lauro se traslada a Salerno

La tercera edición del concurso internacional de aceite de oliva liderado por Antonio G. Lauro, ahora renombrado como EVO-IOOC, se llevará a cabo en Capaccio Paestum en Salerno, mayo 14-19 2018.

Capaccio Paestum
Noviembre 30, 2017
Por Ylenia Granitto
Capaccio Paestum

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El Concurso internacional de aceite de oliva EVO fue presentado durante una conferencia de prensa en el Museo Arqueológico Nacional de Paestum, y ahora los productores pueden inscribirse en la tercera edición de la competencia concebida y dirigida por el reconocido catador Antonio G. Lauro.

EVO no es solo un acrónimo italiano para designar aceite de oliva virgen extra, sino que lo más importante en esta ocasión es evolución.- Antonio G. Lauro

EVO-IOOC, organizado por Lauro y VINAR SA Argentina, con la colaboración de la asociación Oleum y Voglia di Viaggiare Eventi, culminará con una serie de eventos que culminarán con una ceremonia de premiación que tendrá lugar en Capaccio Paestum, en la provincia de Salerno, 14-19 de mayo de 2018.

"EVO no es solo un acrónimo italiano para designar el aceite de oliva virgen extra, sino que lo más importante en esta ocasión es evolución", Dijo el presidente del concurso. "El evento evolucionó y nos mudamos de Sicilia a Campania, al tiempo que mejoramos la gestión y enriquecimos el programa ", señaló Lauro, quien, después del éxito de las dos primeras ediciones de D-IOOC, llevó el formato de su competencia a la olivicultura. territorio de Cilento.

El EVO-IOOC está finalizando su agenda que incluirá eventos tanto en el sitio como a nivel internacional, dijeron los organizadores. "Ya planeamos actividades como "EVO Kids 'y "EVO Teen 'está dedicado a niños y adolescentes, talleres para productores y actividades turísticas que se llevarán a cabo en sitios arqueológicos ”, señaló Lauro, y mencionó que en Paestum hay tres de los templos griegos antiguos mejor conservados. Anticipó que la ceremonia de clausura se llevará a cabo en un lugar sugerente aún secreto.

"Recibimos el reconocimiento de las organizaciones italianas e internacionales que ahora se convierten en socios institucionales y técnicos del evento ”, dijo Lauro, especificando que la organización de la competencia en la ciudad de Capaccio Paestum fue posible gracias a la voluntad de las instituciones locales.

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"El ayuntamiento acordó de inmediato ser socio del proyecto. El alcalde, Franco Palumbo, y la teniente de alcalde, Teresa Palmieri, ambos productores de oliva, expresaron su entusiasmo por apoyar esta competencia como un vehículo para promover producciones de alta calidad del territorio, impulsar la cadena de suministro y mejorar la educación de los jóvenes. ”Afirmó Lauro.

Un panel internacional evaluará los aceites de oliva virgen extra de todo el mundo. Veinte catadores profesionales elegirán los mejores productos de varias categorías que incluyen, orgánico, monovarietal, mezcla, un "Premio Internacional "y DOP / IGP, los primeros cuatro se subdividen en el hemisferio norte y el hemisferio sur. Además, se otorgarán medallas de oro y plata y se otorgará un premio especial al mejor AOVE de Campania.

"El trabajo del panel se resumirá en una guía para compradores, que ilustrará los perfiles sensoriales de los aceites de oliva virgen extra ganadores, y se presentará en ferias y eventos internacionales, incluido ACCIGusto en Tokio, donde lanzaremos la versión japonesa, ”Dijo el director gerente, Stefania Reggio.

"Queremos dar visibilidad a los productores con un concurso basado en la profesionalidad del personal y la experiencia de los jueces. La competencia también evolucionó a través de la organización de seminarios interesantes y útiles ”, explicó, refiriéndose a un taller sobre marketing web y una charla que ofrecerá el bufete de abogados Barzanò & Zanardo sobre la importancia de la propiedad intelectual y lo que significa registrarse. una marca registrada

"Organizamos sesiones de degustación y ya programamos un evento con nuestro patrocinador Alfa Pizza para hablar sobre los elementos principales de la dieta mediterránea como la harina, la mozzarella, el tomate y el aceite de oliva virgen extra ”, reveló Reggio. "Otros eventos serán confirmados en los próximos días. Varias actividades se dedicarán a los productores y aún más a los consumidores ".

Los productores de aceite de oliva pueden registrarse para EVO-IOOC en el página web de la organización.





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