Olio Capitale pasa el testigo a la Expo de Milán

La feria del aceite de oliva virgen extra de Trieste ha vuelto a ser un éxito a pesar de lo difícil que ha sido el año. Ahora le cede el testigo al gran evento de Milán, donde se entregarán los premios del concurso

Senadora Colomba Mongiello

La 9.ª edición de Olio Capitale concluyó el 10 de marzo de 2015 con cifras satisfactorias, según informaron los organizadores del evento.

12 000 personas visitaron la Stazione Marittima de Trieste —el hermoso emplazamiento situado en el puerto de la ciudad— durante los tres días que duró la exposición. Hubo 3.000 participantes en la prestigiosa Scuola di Cucina y más de 250 productores de aceite de oliva virgen extra procedentes de España, Grecia y Croacia, así como de todas las regiones de Italia, lo que confirma la tendencia de fuerte crecimiento de la única feria italiana dedicada al aceite de oliva virgen extra.

Este año, la asociación nacional Città dell’Olio desempeñó un papel importante en el éxito de la feria, trayendo a Trieste no solo los aceites de las 362 localidades y 18 regiones a las que representa, sino también muchos otros productos típicos y recetas que ponen de relieve el increíble patrimonio gastronómico de Italia, desde los cítricos de aroma intenso de Sicilia hasta el pan tradicional de Matera.

Esto pretendía ser un homenaje y una referencia al mayor evento que se celebrará este año en Italia, la Expo 2015 de Milán, dedicada a la alimentación y la nutrición saludable, que abrirá sus puertas el 1 de mayo.

«Esta ha sido verdaderamente una edición para el recuerdo para la Città dell’Olio. Una participación muy elevada, una respuesta que da testimonio del orgullo de nuestros productores de la Città dell’Olio, quienes, a pesar del terrible año, han confirmado la confianza que tienen en este importante escaparate internacional», afirmó Enrico Lupi, presidente de la Associazione Nazionale Città dell’Olio. «Nos sentimos muy animados y motivados para crear cada vez más ocasiones para la valorización y la promoción de los excelentes aceites de oliva virgen extra de Italia».

El evento de Trieste confirmó que aún se puede alcanzar la calidad, o incluso superar las expectativas, incluso en años tan difíciles como lo fue 2014. Entre los 15 finalistas del concurso Olio Capitale, celebrado el último día del evento, había excelentes productos procedentes principalmente del sur de Italia: Apulia, Sicilia, Campania y Cerdeña, y los tres ganadores finales procedían de Sicilia (Nocellara dell’Etna de Scammacca del Murgo ganó en la categoría de afrutado ligero) y de Apulia (Patràun de Leone Sabino y Tenuta Torre di Mossa de De Carlo ganaron, respectivamente, en las categorías de afrutado medio y ligero).

Entre los productos de fuera de Italia, Basilippo Gourmet, de la española Oleomorillo S.L., y el Mate Timbro Istriano, de la croata Agrofin D.O.O., fueron finalistas en las categorías de afrutado ligero y medio. El aceite virgen extra croata recibió la Mención Especial del jurado profesional, mientras que el aceite virgen extra de Apulia de Le Tre Colonne recibió la mención del jurado de consumidores y el siciliano de Frantoi Cutrera obtuvo el reconocimiento de los restauradores.

«En comparación con lo que esperábamos, la calidad ha sido mucho mayor», señaló Carlotta Pasetto, coordinadora del concurso Olio Capitale. «Por supuesto, en comparación con el año pasado, las diferencias entre los distintos tipos de aceite son menos marcadas, especialmente en cuanto a afrutado y tonos vegetales», dijo, «pero esta es una consecuencia inevitable del difícil año que hemos tenido. Los 15 finalistas seleccionados han producido aceites excelentes».

Las reuniones de negocios internacionales entre productores y compradores, procedentes de EE. UU., Japón, Alemania, Brasil, Dinamarca y muchos otros países, fueron otra clave del éxito. «El punto fuerte de esta feria reside en su especialización. Aquí, y en ningún otro lugar, he podido encontrar una variedad tan enorme de aceites de oliva de calidad, y con características tan distintas», comentó Paolo Orsolini, presidente de Orso Italian Speciality Foods, que importa productos Made in Italy a los mercados de Florida.

El formato de la exposición se está convirtiendo en un modelo internacional y en un escaparate mundial para el aceite de oliva italiano de calidad, según Antonio Paoletti, presidente de la Cámara de Comercio de Trieste, una afirmación que también confirmó Colomba Mongiello, diputada que ha dedicado gran parte de su compromiso político al sector del aceite de oliva virgen extra. «Se trata de un escaparate internacional muy importante», señaló Mongiello. «Tenemos previsto apoyar a Olio Capitale en la promoción internacional de la agroindustria Made in Italy y de los aceites de oliva virgen extra. Esto parte de Friuli-Venecia Julia y se extiende por todo el mundo, permitiendo que la gente conozca el cultivo del olivo italiano, la cultura relacionada con él y la cultura de la alimentación saludable».

«En este año difícil, Olio Capitale ha seguido creciendo: es extraordinario haber logrado atraer a 250 expositores y 12 000 visitantes, cifras considerables para una feria de nicho; el cambio de la fecha de inauguración ha resultado ser una estrategia acertada, ya que el lunes se dedica ahora a restauradores y conocedores, quienes han valorado disponer de más tiempo para seleccionar sus aceites preferidos», comentó Paoletti.

«También me complace informarles de que el aceite virgen extra de calidad y Olio Capitale contarán pronto con un nuevo escaparate internacional de primer nivel: el honorable Mongiello, vicepresidente de la Comisión Antifraude del Parlamento y miembro de la Comisión de Agricultura, está trabajando para garantizar que haya un día en la Expo de Milán dedicado a Olio Capitale y a la excelencia del aceite de oliva virgen extra italiano, durante el cual se entregarán los premios a los ganadores de nuestro concurso».

Olio Capitale pasa así el testigo a la Expo de Milán, y la décima edición del próximo año ya está prevista del 5 al 8 de marzo de 2016.