Primera Fiesta de la Aceituna de San Benito

Rancho Paicines, San Benito

La historia de Hollywood, los padres españoles y una rica abundancia agrícola se darán cita en la primera edición anual del Festival de la Aceituna de San Benito. El condado de San Benito, situado al sur del área de la bahía de San Francisco, es el hogar de «ocho de los diez mejores superalimentos de California», entre los que se incluyen las espinacas, el brócoli y el galardonado aceite de oliva, según ha declarado la directora del festival, Kathina Szeto.

El festival contará con aceites de oliva artesanales, como el Organic Tuscan Blend de Brigantino, que ganó el premio Best of Class en el Concurso de Aceite de Oliva de Los Ángeles, y el Oil of Paicines, ganador de la medalla de oro en el Concurso de Aceite de Oliva del Valle de Napa.

Los aceites estarán disponibles para degustación, maridados con chocolates, albaricoques, vino y otros alimentos artesanales de producción local. El programa también incluirá demostraciones de cocina gourmet a cargo de chefs populares y un taller de «The Olive Guy», Don Landis, sobre cómo eliminar el amargor de las aceitunas en casa.

La misión del festival es dar a conocer la agricultura y los artesanos de talla mundial de la región, con especial énfasis en el aceite de oliva. «Aquí tenemos una maravillosa historia de olivos que fueron plantados por los misioneros españoles en el siglo XVIII», dijo Szeto. «El aceite de oliva es fascinante porque se utiliza universalmente y es transcultural y multigeneracional».

El evento del 19 de octubre se celebrará en el rancho Paicines. Este terreno de 7500 acres ha sido un rancho en activo desde mediados de la década de 1880 y es muy conocido por ser el lugar donde la cantante y actriz Judy Garland se casó con Sid Luft en 1952.

Se puede encontrar más información sobre el evento en la página web del Festival de la Aceituna de San Benito.