`Primer Festival del Olivo para San Benito - Olive Oil Times

Primer Festival del Olivo para San Benito

Septiembre 23, 2013
Nancy Flagg

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Rancho Paicines, San Benito

La historia de Hollywood, los padres españoles y una rica riqueza agrícola se unirán en el primer Festival anual de la aceituna de San Benito. El condado de San Benito, ubicado al sur del área de la bahía de San Francisco, alberga "ocho de los diez mejores superalimentos de California ", incluidas las espinacas, el brócoli y el galardonado aceite de oliva, dijo la directora del festival, Kathina Szeto.

El festival contará con aceites de oliva artesanales, como la mezcla toscana orgánica de Brigantino, que ganó el premio Best of Class en el Concurso de aceite de oliva de Los Ángeles y Oil of Paicines, ganador de la medalla de oro en el Concurso de aceite de oliva del Valle de Napa.

Los aceites estarán disponibles para degustar, combinados con chocolates, albaricoques, vino y otros alimentos artesanales de producción local. Demostraciones de cocina gourmet de chefs populares y taller de "The Olive Guy ”, Don Landis sobre el deshuesado de aceitunas en casa también será parte del programa.

La misión del festival es dar a conocer la agricultura y los artesanos de clase mundial de la región, con énfasis en el aceite de oliva. "Tenemos una historia maravillosa aquí de olivos que fueron plantados por los misioneros españoles en el 1700 ”, dijo Szeto. "El aceite de oliva es fascinante porque se usa universalmente y es intercultural y multigeneracional ".

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El evento del 19 de octubre se llevará a cabo en Paicines Ranch. El sitio de 7,500 acres ha sido un rancho en funcionamiento desde mediados de la década de 1880 y es bien conocido por ser el lugar donde la cantante y actriz Judy Garland se casó con Sid Luft en 1952.

Puede encontrar más información sobre el evento en el Festival de la aceituna de San Benito sitio web.

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