`Se anuncian los resultados de TerraOlivo 2012 - Olive Oil Times

Se anuncian los resultados de TerraOlivo 2012

Jun. 13, 2012
Liz Tagami

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Esta semana TerraOlivo anunció resultados para el 3rd edición de su concurso internacional de aceite de oliva virgen extra en Jerusalén.

En total, 282 AOVE de los 408 aceites que participaron en la competencia obtuvieron premios con 42 aceites, o alrededor del 10 por ciento, de las entradas que obtuvieron la máxima calificación. "Gran Prestige Gold Award ”este año. Once países estuvieron representados en los AOVE mejor calificados, aproximadamente un tercio del hemisferio sur y dos tercios del hemisferio norte.

Los mejores aceites obtuvieron una puntuación superior a 85 en una escala de 100 puntos donde los jueces evaluaron 13 atributos dentro de las categorías de aroma, sabor, armonía, complejidad y persistencia para obtener el número final.


Los jueces del concurso Raul Castellani y Antonio G. Lauro

El Trofeo de Gran Campeón Internacional fue para Aroden SAT de España por su Cladivm Hojiblanca, y se otorgaron otros 23 premios especiales de notificación a los máximos goleadores por región o tipo.

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Los organizadores señalaron que esta edición de TerraOlivo estableció récords para recibir muestras de países 18 (porcentaje 66 desde fuera de Israel), su diversidad de jueces (de países 10) y la gran cantidad de muestras que excedieron 400.

Además de la competencia internacional, TerraOlivo organizó una conferencia de aceite de oliva de cuatro días en lugares en Tel Aviv y Nazaret. Oradores de Europa, Israel y Estados Unidos, incluidos dos representantes del Ministerio de Salud de Israel, cubrieron el fraude del aceite de oliva y el impacto en la producción de AOVE.

Una sesión de la tarde se dedicó a la evaluación y apreciación del aceite de oliva y, en colaboración con la Semana de la Nutrición de Israel, una docena de profesores e investigadores de universidades de Israel, España, Italia, Grecia, Turquía y el Reino Unido impartieron conferencias sobre la eficacia de la aceituna virgen extra. aceite para promover la salud y mitigar las enfermedades.

Consulta las resultados completos aquí (PDF).

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