La tercera edición de la «Food Expo Greece» presenta productos alimenticios mediterráneos
La tercera edición de la Food Expo Greece se celebró cerca de Atenas y atrajo a 970 expositores, 153 de los cuales presentaban aceite de oliva, además de 55 000 visitantes profesionales, entre ellos 1 200 procedentes de 55 países fuera de Grecia.
La tercera edición de Food Expo Greece se celebró cerca de Atenas del 19 al 21 de marzo y, según el organizador de la feria, Nikos Choudalakis, director general de Forum SA, el evento «se ha convertido en la feria líder del sector de la alimentación y las bebidas en el sudeste de Europa», ofreciendo «la mayor selección de productos con DOP e IGP jamás reunida en suelo europeo».
Celebrada a un breve trayecto en autobús desde el Aeropuerto Internacional de Atenas, en el recinto Metropolitan Expo de 55 000 metros cuadrados, la Food Expo Greece de este año atrajo a 970 expositores griegos e internacionales, 153 de los cuales exponían aceite de oliva, además de 450 compradores invitados y 55 000 visitantes profesionales, incluidos 1200 procedentes de 55 países fuera de Grecia.
Los compradores invitados eran representantes de empresas de alimentación y bebidas que participaron en el Programa de Compradores Invitados de la Food Expo. El programa cubría los billetes de avión y la estancia durante los tres días de la feria. Los compradores asistieron a 6.750 reuniones business-to-business (B2B) programadas con los expositores en una zona de reuniones especialmente diseñada.
La FOOD EXPO ofreció varios eventos temáticos para destacar «el valor culinario y nutricional de los alimentos y bebidas griegos, su posición dominante en la pirámide alimenticia de la dieta mediterránea y su potencial de exportación en el mercado global», según la página web de la Expo.
Uno de estos eventos, la Mediterranean Food Experience, fue un festival gastronómico de tres días en el que chefs famosos de Grecia, Chipre (país invitado este año) y España utilizaron sus productos locales para crear platos tradicionales que fueron evaluados por un comité internacional de expertos. Una pantalla del tamaño de una sala de cine mostraba la preparación de los platos, así como entrevistas sobre los productos, y se ofrecieron muestras de los mismos al público.
Por segunda vez, la Food Expo también estuvo acompañada de una feria internacional de vinos y licores, la 2.ª OENOTELIA, en la que participaron 150 bodegas y destilerías de Grecia y Chipre. Otros eventos proporcionaron información útil a los profesionales de la industria alimentaria y de bebidas griega: una serie de seminarios sobre temas como el marketing, la exportación y la distribución; una conferencia de directivos del sector de la alimentación y las bebidas; y un debate sobre «Tecnología e innovación en el procesamiento de alimentos».
Los visitantes parecían satisfechos con la Food Expo de este año, y mencionaron numerosos nuevos contactos y productivas reuniones B2B con compradores. Michael Thomas, un comprador greco-estadounidense de Georgia, declaró a Olive Oil Times que le había sorprendido lo bien organizada que estaba la FoodExpo, y añadió que espera que el año que viene sea aún más grande y mejor.
Ioannis Kampouris, director general de E-LA-WON, y Antoine Tsatsaris, jefe de exportaciones de Pelasgaea S. A., compararon la FOOD EXPO con las ferias comerciales ANUGA y SIAL. Tsatsaris informó de que alrededor del 70 % de las reuniones B2B del año pasado en la FoodExpo se tradujeron en pedidos para su empresa, y espera que este año ocurra lo mismo, ya que habló con compradores de Europa, China, EE. UU., México y Taiwán.
Constantinos Papadopoulos con Maria Spiliakopoulou en su stand de Oliorama
Maria Spiliakopoulou, una recién llegada a la FOOD EXPO que fundó Oliorama el año pasado y ya ha asistido a las ferias Fancy Food de Nueva York y San Francisco, dijo que le gustó mucho la FOOD EXPO de Atenas, ya que allí se le acercaron muchos compradores de EE. UU., Canadá, Australia y Europa.
Effie Stavropoulou, de Kanakis Olive Oil, asistió a la FoodExpo por tercera vez. Felicitó a los organizadores por haber hecho «un trabajo realmente bueno esta vez», y añadió: «cada año lo hacen mejor y mejor. Los compradores invitados y las reuniones B2B son una buena idea, están muy bien organizadas, las reuniones son puntuales, sin retrasos, y se establecen muy buenos contactos y conversaciones con clientes potenciales. Estamos muy contentos con esta feria», incluida su duración de tres días, que calificó de «ideal».
Las empresas griegas de aceite de oliva expusieron cientos de aceites de oliva virgen extra de alta calidad, de cosecha temprana, ecológicos, convencionales, con DOP e IGP, muchos de ellos en envases de bonito diseño, además de algunos productos poco habituales. Por ejemplo, el nuevo Vinagre Dulce Ecológico con Bergamota de Ladolea es (según su página de Facebook) «una combinación única de vinagre rojo y sirope de uva de la famosa variedad ‘Agiorgitiko’… aromatizado con extracto natural de cáscara de bergamota», lo que le confiere un sabor sorprendentemente diferente al vinagre.
Junto a su aceite de oliva virgen extra con un contenido fenólico muy alto, Yanni’s Olive Grove presentó un nuevo producto que resultó extremadamente popular entre los estadounidenses y los escandinavos: un snack saludable, dulce, ácido y salado, de alto valor energético, bajo en grasas y sodio, sin azúcares añadidos. Esta inusual combinación de aceitunas secas sin hueso, frutos secos y frutas en un pequeño envase resellable se puede comer como tentempié o añadir a las ensaladas.
Algunas empresas, como Cretanthos con su botella de 100 ml de aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana, y Karpea con una botella de 30 ml de su virgen extra, ofrecieron envases para hoteles, restaurantes y aviones. Constantinos Papadopoulos presentó nuevas botellas especiales de acero inoxidable diseñadas para preservar el «tesoro que hay en su interior» —su aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana de Mythocia— «para quienes realmente saben» de aceite de oliva de alta calidad, tal y como explicó Eva Papadopoulos a Olive Oil Times.
E-LA-WON ofreció algunos de los aperitivos de aceite de oliva más sabrosos, incluyendo su aceite virgen extra con un poco de mousse de chocolate, una combinación inesperadamente maravillosa, y uno de los productos más llamativos de la FOOD EXPO: el aceite de oliva virgen extra de lujo E-LA-WON con copos de oro comestibles flotando en el oro líquido.