`En Argentina, un impulso para hacer que el aceite de oliva sea una 'comida nacional'

Comida y cocina

En Argentina, un impulso para hacer que el aceite de oliva sea una 'comida nacional'

Octubre 14, 2012
Charlie Higgins

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Argentina ha sido durante mucho tiempo uno de los principales países productores de aceite de oliva de América Latina, con más de US $ 30 millones en exportaciones registradas solo durante el primer trimestre de 2011. Pero a pesar de los fuertes números en el extranjero, el consumo interno sigue siendo insignificante en comparación. El argentino promedio consume solo 125 gramos al año, según El Sol.

Los representantes de la industria en la provincia noroeste de La Rioja ahora están tratando de cambiar esto con el esfuerzo de poner más botellas de aceite de oliva en las mesas argentinas en todo el espectro socioeconómico.

Un nuevo proyecto de ley presentado por el diputado kirchnerista Javier Tineo apunta a "mejorar la difusión ”del aceite de oliva y aumentar su consumo y producción a nivel nacional. El proyecto de ley propone que el aceite de oliva se etiquete como "comida nacional ", para unirse a las filas de carne de res, dulce de leche, empanadas y otros alimentos que se encuentran en prácticamente cualquier hogar argentino.



Javier tineo

Más que nada, la iniciativa apuntaría a cambiar la percepción del aceite de oliva en una cultura que generalmente lo ve como un producto de élite consumido solo por los ricos. Los partidarios del proyecto de ley dicen que una campaña efectiva aumentaría el consumo y ayudaría a estimular las economías regionales.

El mercado ha enfrentado presiones recientemente para impulsar las ventas internas debido a las crecientes restricciones a la exportación, particularmente a su principal comprador, Brasil. La caída de los precios internacionales y el aumento de los costos de producción solo han aumentado los problemas.

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"Debido a las sucesivas crisis, la inversión en el sector se ha ralentizado y muchas granjas han dejado de expandirse por razones financieras, baja competitividad y bajos precios a nivel internacional, todo lo cual ha erosionado la rentabilidad integral de los proyectos de inversión ", dijo Tineo.

El plan, agregó Tineo, "deben ir acompañadas de políticas públicas que fomenten tanto la producción primaria como la industrialización de las aceitunas en sus dos variantes principales: aceitunas de mesa (o aceitunas en conserva) y aceite de oliva ".



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