Una empresa australiana desarrolla una tecnología invisible para combatir el fraude alimentario
A medida que grandes mercados como China aumentan su demanda de alimentos de lujo importados, como el aceite de oliva, una empresa australiana, YPB Group, ha desarrollado una tecnología de seguimiento invisible que, según ellos, se convertirá en un estándar del sector.
Una empresa australiana llamada YPB Group ha desarrollado una tecnología antifraude totalmente nueva para ayudar a los exportadores de productos alimenticios, tanto locales como internacionales, a combatir a los sofisticados falsificadores de alimentos.
La tecnología de trazadores invisibles contiene partículas invisibles que pueden mezclarse con pintura, plástico y tinta aplicada a tapones, corchos o etiquetas, e incluso directamente sobre los alimentos.
Desarrollado por primera vez en 2015 con la visión de convertirse en una solución escalable que impidiera a los falsificadores copiar productos, este producto patentado puede integrarse en casi cualquier sustrato utilizado para envasar o sellar un producto, y se basa en oligoelementos inorgánicos y no radiactivos que han sido certificados por las administraciones europeas, estadounidense y china de alimentos y medicamentos como seguros para el contacto directo con los alimentos. Ya la utilizan empresas de la región de Asia-Pacífico para proteger desde certificados fiscales hasta bienes de consumo e incluso productos farmacéuticos.
Según Jens Michel, director ejecutivo de YPB Group, la tecnología puede ser adoptada fácilmente por los agricultores y productores de aceite de oliva locales e internacionales, ya que «cualquier producto que requiera protección o certificación de autenticidad se beneficiaría de nuestra tecnología, que protege la integridad de la marca y reduce el riesgo de falsificación».
Mediante una formulación específica, la tecnología funciona permitiendo la iluminación en el espectro de luz invisible, lo que la hace invisible al ojo humano. Escáneres especialmente equipados pueden detectar la firma única del producto y proporcionan una respuesta de autenticación basada en el material trazador.
Las marcas que optan por utilizar la tecnología en sus productos o envases reciben escáneres especiales para que puedan verificar la autenticidad del producto. YPB puede ayudar a la marca de principio a fin con el envasado de sus productos o integrar la solución en los procesos existentes de la empresa. También puede proporcionar firmas únicas y trazables específicas para determinadas empresas y periodos de tiempo para una mayor autenticación.
A diferencia de otras medidas antifraude, la tecnología ha sido reconocida por la Asociación Comercial China contra la Falsificación (CTAAC) como la única empresa de trazadores invisibles en China, lo que le confiere una ventaja importante sobre sus competidores debido a la creciente popularidad de las importaciones de alimentos australianos.
La seguridad alimentaria y el fraude son preocupaciones importantes tanto para los consumidores chinos como para el mercado australiano de exportación de productos agroalimentarios, valorado en 45 000 millones de dólares australianos (34 000 millones de dólares). Una investigación de PWC revela que el aceite de oliva (además del alcohol y el marisco) es uno de los productos más falsificados de Australia y que, de media, cada producto ofrece a los estafadores más de 100 oportunidades de manipulación a lo largo de su recorrido por la cadena de suministro.
Una encuesta de Pew Internet Research reveló que más del 70 % de los consumidores chinos tienen grandes preocupaciones sobre la seguridad y la autenticidad de sus alimentos, y que más del 80 % está dispuesto a pagar un extra por productos verificados.