La Comisión Europea ha anunciado que impondrá nuevos límites a la cantidad de cadmio permitida en algunas frutas, hortalizas, cereales y semillas oleaginosas.
El cadmio es un metal pesado que se encuentra de forma natural en el suelo y como subproducto de las actividades agrícolas e industriales. Para los no fumadores, los alimentos son la principal fuente de exposición al cadmio, que también está presente en la carne y los productos lácteos.
Ver también:Noticias de SaludLos niveles máximos de cadmio en los productos alimenticios existen en la Unión Europea desde 2001. Estos se actualizaron por última vez en 2014 cuando se establecieron los límites de cadmio en el chocolate, las fórmulas infantiles, los alimentos para bebés y los cereales procesados. Los nuevos límites entrarán en vigor a finales de agosto.
"Sabemos que una dieta poco saludable aumenta el riesgo de cáncer ”, dijo Stella Kyriakides, Comisaria de Salud y Seguridad Alimentaria de Europa. “[Esta] decisión tiene como objetivo poner a los consumidores a la vanguardia haciendo que nuestros alimentos sean más seguros y saludables, como prometimos en el marco del plan europeo para combatir el cáncer."
"También es un paso más en el fortalecimiento de los ya altos estándares de clase mundial de la Unión Europea en la cadena alimentaria de la UE y en proporcionar alimentos más seguros, saludables y sostenibles a los consumidores, nuestros ciudadanos ”, agregó.
El heavy metal ha sido previamente detectado en Aceitunas de mesa españolas y muestras de aceite de oliva aromatizado de Italia.
En concentraciones suficientemente altas, el cadmio puede causar insuficiencia renal y desmineralización ósea, lo que aumenta el riesgo de cáncer de pulmón, vejiga, endometrio y mama. Los vegetarianos tienen una mayor exposición a este metal, ya que consumen más alimentos de origen vegetal.
Más artículos sobre: agricultura, la prevención del cáncer, Comisión Europea
Enero 2, 2024
Grecia proporcionará permisos de trabajo a 30,000 inmigrantes para frenar la escasez de mano de obra
Al facilitar los procedimientos de investigación de antecedentes para los inmigrantes que ya se encuentran en el país, Atenas planea aumentar la fuerza laboral agrícola.
Enero 3, 2024
Europa concede el estatus de DOP a las aceitunas de mesa Çizik Zeytini de Turquía
Turquía ahora tiene estatus de protección en la UE para tres variedades de aceitunas de mesa mientras espera la certificación de Denominación de Origen Protegida para otras tres.
Julio 5, 2023
Investigadores en Andalucía desarrollan herramienta de IA para mejorar la eficiencia del riego
Utilizando datos climáticos y poderosas redes neuronales, los investigadores han desarrollado una herramienta que permite a los agricultores determinar los requisitos de riego con una semana de anticipación.
Marzo 6, 2024
Europa fortalece la protección de las indicaciones geográficas
Las reformas brindan protección al aceite de oliva virgen extra DOP e IGP contra el fraude en línea y facilitan el proceso de registro de nuevos aceites ante la Comisión Europea.
Enero 15, 2024
Oleocantal: detrás de los beneficios para la salud del famoso fenol del aceite de oliva
El oleocantal, que se encuentra únicamente en el aceite de oliva virgen extra, demuestra potentes propiedades antiinflamatorias y se ha relacionado con efectos beneficiosos sobre el cáncer y la demencia.
Octubre 23, 2023
El compuesto común de orujo de oliva demuestra potencial anticancerígeno
Los investigadores desarrollaron nanopartículas de ácido maslínico, que se ha demostrado que ayuda a combatir los cánceres de mama, colon, páncreas y próstata mediante diversas terapias.
Noviembre 9, 2023
Europa refuerza las normas para proteger los productos DOP e IGP
Un nuevo conjunto de normas para toda la Unión Europea que regulan los productos alimenticios DOP e IGP se centrará en la protección en línea del nombre y la reputación de los productos.
Septiembre 6, 2023
La evolución de la lucha en Europa contra Xylella Fastidiosa
La detección temprana en toda la Unión Europea sigue estando a la vanguardia de la lucha contra la bacteria, mientras los funcionarios tienen esperanzas sobre nuevas investigaciones, métodos y herramientas.