Fundación Internacional para la Promoción de la Dieta Mediterránea
Una fundación internacional reunirá conocimientos y experiencia multidisciplinares dedicados a la promoción de la dieta mediterránea.
Se ha creado una fundación internacional dedicada a la promoción de la dieta mediterránea. La Fundación Internacional de la Dieta Mediterránea (IFMeD) está registrada en Londres, Reino Unido, y tiene como objetivo reunir a instituciones, universidades y centros de investigación de diferentes países, así como a actores del sector privado y a consumidores interesados en promover la dieta mediterránea.
Lluis Serra-Majem, presidente de la IFMeD, afirma en la página web de la Fundación que «a pesar del reconocimiento por parte de la UNESCO de la dieta mediterránea como patrimonio cultural inmaterial, la adhesión a este patrón alimentario ha ido disminuyendo en algunos países mediterráneos como consecuencia de las dificultades económicas a las que se enfrenta Europa desde 2008. Por lo tanto, es esencial potenciar la dieta mediterránea como modelo de estilo de vida saludable y sostenible, adaptándola a los cambios socioeconómicos y culturales actuales, así como preservándola y reafirmándola como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad».
El IFMeD tiene como objetivo reunir conocimientos y experiencia multidisciplinares y actuar como un grupo de reflexión para analizar, validar y difundir estudios científicos relevantes sobre la dieta mediterránea. La declaración de misión de la Fundación señala la necesidad de un «garante científico transnacional» que esté por encima de los intereses locales y nacionales, con el fin de promover la dieta mediterránea como un estilo de vida saludable y sostenible.
Sandro Dernini, secretario general de IFMeD, declaró que «existe la necesidad de un nuevo replanteamiento interdisciplinario e intercultural para la revitalización de la dieta mediterránea. Por lo tanto, la IFMeD puede ser el espacio internacional ideal para promover este cambio, actuando para reconstruir un contexto cultural alimentario sostenible para la dieta mediterránea, más adecuado a los tiempos actuales y para todas las personas».