La dieta mediterránea podría ayudar a prevenir la artritis reumatoide en los fumadores
El seguimiento de la dieta mediterránea entre las mujeres fumadoras y exfumadoras se asoció con un menor riesgo de padecer artritis reumatoide.
Un estudio publicado recientemente en la revista *Arthritis & Rheumatology* sugiere que la dieta mediterránea podría contribuir a reducir el riesgo de artritis reumatoide entre las mujeres fumadoras y aquellas que han fumado en el pasado.
Se sabe que las mujeres corren un mayor riesgo de desarrollar artritis reumatoide que los hombres, y el tabaquismo aumenta aún más su riesgo de padecer la enfermedad.
Véase también: Noticias de saludEl estudio, de 30 años de duración, se centró en mujeres con antecedentes de tabaquismo y descubrió que, entre las fumadoras y exfumadoras que seguían la dieta mediterránea, el riesgo de desarrollar artritis reumatoide era de 383 casos por millón de personas al año.
Por su parte, en el caso de las mujeres del mismo grupo con un bajo cumplimiento de la dieta mediterránea, el riesgo de desarrollar la enfermedad aumentaba a 515 casos por millón de personas al año.
Aunque no se determinaron las razones exactas por las que las fumadoras parecen reducir su riesgo de artritis reumatoide al seguir la dieta mediterránea, un posible factor podrían ser las propiedades antiinflamatorias demostradas de esta dieta.
Otra razón podría ser la capacidad de la dieta mediterránea para aumentar los niveles de antioxidantes, lo que podría contrarrestar el mayor efecto oxidante del tabaquismo y, por lo tanto, reducir el mayor riesgo de artritis reumatoide provocado por el tabaquismo.
Sorprendentemente, el estudio francés, que examinó la dieta de más de 62 000 mujeres, no demostró que la dieta mediterránea redujera el riesgo de desarrollar artritis reumatoide en la población general. Aunque los beneficios de la dieta han sido aclamados desde hace tiempo por los expertos en artritis.
En 2018, un estudio destinado a determinar qué elementos específicos de la dieta mediterránea eran más eficaces para reducir los síntomas de la artritis reumatoide descubrió que el aceite de oliva, rico en ácidos grasos monoinsaturados, podría ayudar a suprimir la actividad de la enfermedad en pacientes con artritis reumatoide.
La Arthritis Foundation ha recomendado tanto la dieta mediterránea como el consumo diario de dos o tres cucharadas de aceite de oliva para ayudar a disminuir la inflamación articular causada por la enfermedad.
También se ha sugerido que el oleocanthal, un compuesto fenólico natural presente en el aceite de oliva virgen extra, podría ser en parte responsable de reducir el riesgo de contraer la enfermedad.
El oleocanthal tiene propiedades similares a algunos fármacos antiinflamatorios y actúa como el ibuprofeno, disminuyendo el proceso inflamatorio del organismo y reduciendo la sensibilidad al dolor, lo que resulta beneficioso para las personas que padecen artritis reumatoide.
El estudio se basó en datos dietéticos obtenidos a partir de un cuestionario validado de frecuencia alimentaria completado en 1993. La adherencia a la dieta mediterránea se evaluó mediante una puntuación dietética que valoraba el consumo de los participantes de aceite de oliva, verduras, legumbres, productos de cereales, pescado, carne, productos lácteos y alcohol.