La dieta mediterránea podría mejorar la función renal de los receptores de trasplantes
Investigadores de la Universidad de Groninga descubrieron que un mayor cumplimiento de la dieta mediterránea entre los pacientes trasplantados de riñón se asociaba de forma inversa con el deterioro y la insuficiencia renal.
Según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Groninga, en los Países Bajos, se ha observado que los receptores de trasplantes renales que siguen la dieta mediterránea (MedDiet) presentan un menor riesgo de deterioro y fallo de la función renal.
El estudio hizo un seguimiento de 632 pacientes holandeses trasplantados de riñón cuyos riñones de donante funcionaron durante al menos un año.
«Nuestros resultados muestran que el cumplimiento de la dieta mediterránea se asoció con la preservación de la función renal en los receptores de trasplante renal».
Se realizó un seguimiento de los pacientes durante cinco años y se les pidió que informaran sobre su dieta. A partir de las respuestas proporcionadas, se evaluó el grado de cumplimiento de la dieta mediterránea de los pacientes en una escala del uno al nueve, donde las puntuaciones más altas indicaban un mayor cumplimiento.
Mientras que el 19 % de los participantes experimentó un deterioro de la función renal (en lugar del 33 % de los receptores que normalmente experimentan un deterioro renal en los 10 años posteriores al trasplante), una mayor adherencia a la dieta mediterránea se asoció de forma inversa con el deterioro de la función renal.
Véase también: Beneficios del aceite de oliva para la saludCada aumento de dos puntos en la puntuación se asoció con una disminución del 29 % en el empeoramiento de la función renal y una reducción del 32 % en el riesgo de insuficiencia renal.
«Nuestros resultados muestran que el cumplimiento de la dieta mediterránea se asoció con la preservación de la función renal en los receptores de trasplante renal, en particular en pacientes con mayor proteinuria y en aquellos trasplantados más recientemente», afirmó Antonio W. Gomes-Neto, autor principal del estudio.
«Los estudios en la población general indican que seguir una dieta de estilo mediterráneo podría ayudar a preservar la función renal», añadió. «Teniendo en cuenta que el fracaso del injerto a largo plazo sigue produciéndose en un número considerable de receptores de trasplantes renales, nuestro objetivo era investigar si seguir una dieta de estilo mediterráneo también podría beneficiar a la preservación de la función renal en los receptores de trasplantes renales».
Michelle Routhenstein, nutricionista clínica que no participó en el estudio, declaró a Olive Oil Times que las propiedades antiinflamatorias asociadas a la dieta mediterránea podrían ser una de las razones por las que seguirla resulta beneficioso para los pacientes trasplantados renales.
«Debido a sus principios básicos de consumir más comidas de origen vegetal —ricas en frutas, verduras, frutos secos, semillas, grasas saludables y especias, que aportan una gran cantidad de propiedades antiinflamatorias y antioxidantes—, la dieta mediterránea puede ser una buena opción para un receptor tras un trasplante de riñón, gracias a sus propiedades beneficiosas que pueden reducir el estrés oxidativo y la inflamación», afirmó.
Sin embargo, Routhenstein advirtió que, en lo que respecta a los trasplantes de órganos, no existe una solución única para todos y los pacientes siempre deben consultar a sus médicos antes de elegir una dieta.
«Cada persona debe ser evaluada de forma individual y las cantidades de determinados nutrientes y alimentos pueden variar en función de los resultados de laboratorio, la medicación prescrita y las preferencias alimentarias de cada uno», señaló. «Muchas personas pueden seguir teniendo una función renal deteriorada y no pueden ingerir grandes cantidades de ciertos nutrientes que abundan en la dieta mediterránea».
El estudio se publicó en la revista Clinical Journal of the American Society of Nephrology.