La dieta mediterránea podría reducir el riesgo de padecer enfermedades renales
Los hábitos alimenticios muy similares a la dieta mediterránea se asociaron con una reducción del 50 % en el riesgo de desarrollar enfermedad renal crónica.
Un nuevo estudio estadounidense ha revelado que la dieta mediterránea puede reducir significativamente el riesgo de padecer enfermedad renal crónica.
El estudio, titulado «La relación entre una dieta de estilo mediterráneo y la función renal en la cohorte del estudio del norte de Manhattan», realizado por el Dr. Minesh Khatri, del Centro Médico de la Universidad de Columbia, y sus colegas, se publicó en la revista *Clinical Journal of the American Society of Nephrology
*.
Véase también: Beneficios del aceite de oliva
para la salud
Aunque la dieta mediterránea
se ha asociado desde hace tiempo con una disminución de los riesgos cardiovasculares, los investigadores de este estudio se propusieron averiguar si la dieta también puede favorecer un cambio positivo en la función renal y un menor riesgo de enfermedad renal. Una dieta mediterránea incluye frutas y verduras, pescado, legumbres y grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra.
Este estudio siguió a 900 participantes de diversas etnias durante casi siete años, supervisando su grado de adherencia a la dieta mediterránea mediante un sistema de puntos.
Los resultados del estudio indican que «los patrones alimentarios muy similares a la dieta mediterránea se asociaron con una reducción del 50 % en el riesgo de desarrollar enfermedad renal crónica y una reducción del 42 % en el riesgo de sufrir un rápido deterioro de la función renal».
Por cada punto en la puntuación de la dieta mediterránea, los médicos observaron una probabilidad un 17 % menor de desarrollar enfermedad renal crónica.
Según la Fundación Nacional del Riñón, la enfermedad renal es la novena causa principal de muerte en EE. UU., y 1 de cada 3 estadounidenses corre el riesgo de desarrollarla.