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Un nuevo estudio estadounidense ha descubierto que una dieta mediterránea puede reducir significativamente el riesgo de enfermedad renal crónica.

El estudio, "La Asociación entre una dieta de estilo mediterráneo y la función renal en la cohorte de estudio del norte de Manhattan ”por el Dr. Minesh Khatri del Centro Médico de la Universidad de Columbia y sus colegas, se publicó en el Revista Clínica de la Sociedad Americana de Nefrología.
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Aunque se cree que La dieta mediterránea Durante mucho tiempo se ha asociado con una disminución de los riesgos cardiovasculares, los investigadores de este estudio tenían como objetivo averiguar si la dieta también puede fomentar un cambio positivo en la función renal y un menor riesgo de enfermedad renal. Una dieta mediterránea incluye frutas y verduras, pescado, legumbres y grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra.

Este estudio siguió a 900 participantes multiétnicos durante cerca de siete años, monitoreando el grado de adherencia a la dieta mediterránea a través de un sistema de puntos.

Los resultados del estudio indican que "Los patrones dietéticos que se parecían mucho a la dieta mediterránea se relacionaron con una reducción del 50 por ciento del riesgo de desarrollar enfermedad renal crónica y una reducción del 42 por ciento del riesgo de experimentar un rápido deterioro de la función renal ”.

Por cada punto en el puntaje de la dieta mediterránea, los médicos notaron una probabilidad 17 por ciento menor de desarrollar enfermedad renal crónica.

Según la Fundación Nacional del Riñón, enfermedad renal es el 9^th principal causa de muerte en los EE.UU., con 1 de cada 3 estadounidenses en riesgo de desarrollar la enfermedad.

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