La dieta mediterránea se vincula con beneficios para la salud a largo plazo para los adolescentes

Los adolescentes que consumían alimentos de la dieta mediterránea tenían niveles más altos de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias en el suero sanguíneo.

Septiembre 29, 2021
Por Jasmina Nevada

Noticias recientes

Mayores niveles de adherencia a la La dieta mediterránea en los adolescentes puede ser un factor muy influyente en la prevención de enfermedades metabólicas y crónicas más adelante en la vida, los resultados de un nuevo estudio espectáculo.

Investigadores en Calabria, la segunda región productora de aceite de oliva más grande de Italia, analizaron el Suero antioxidante de adolescentes sanos, de 14 a 17 años.

El suero de adherentes óptimos mostró propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden ejercer un impacto positivo en la prevención de enfermedades metabólicas y crónicas en la edad adulta.- Daniela Bonofiglio, profesora de nutrición, Universidad de Calabria

Encontraron niveles más altos de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias en el suero de los adolescentes más adheridos a la dieta mediterránea.

Ver también: Noticias de Salud

"Nuestros resultados destacan la importancia de la dieta mediterránea como una opción de calidad alimentaria saludable en los adolescentes ”, dijo Daniela Bonofiglio, profesora de patología, nutrición y dietética en la Universidad de Calabria. Olive Oil Times.

"El suero de adherentes óptimos mostró propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden ejercer un impacto positivo en la prevención de enfermedades metabólicas y crónicas en la edad adulta ”, agregó.

Utilizando el Índice de Calidad de la Dieta Mediterránea para niños y adolescentes (KIDMED), los investigadores calificaron la adherencia a la dieta mediterránea en los adolescentes que participaron en el estudio.

Se asignó un valor de +1 a la ingesta de cereales integrales o cereales, verduras, frutas, legumbres, productos lácteos, pescado, frutos secos y aceite de oliva. Se asignó un valor de -1 para saltarse el desayuno, comer comida rápida y consumir productos horneados y dulces.

Los resultados se clasificaron de cero a 12, con "adherencia óptima '' considerada una puntuación de ocho o más y "mala adherencia 'una puntuación de tres o menos.

Los sujetos proporcionaron información sobre sus comidas diarias a través de un recordatorio dietético de 24 horas completado a través de una entrevista realizada por nutricionistas. Esto permitió evaluar las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias potenciales mediante diversos biomarcadores, así como la ingesta nutricional.

Los resultados del estudio mostraron que entre el 43 por ciento de los participantes que puntuaron en el "categoría de adherencia óptima, hubo una clara evidencia de un aumento de los niveles de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias.

Bonofiglio se sintió alentado por los resultados y dijo que demuestran aún más la importancia de una dieta saludable para los adolescentes.

"Creemos que el empoderamiento de la adherencia a la dieta mediterránea representa una opción protectora frente a un amplio espectro de enfermedades crónicas, incluido el cáncer," ella dijo.

El equipo de investigación tiene previsto seguir investigando el impacto de consumir una dieta mediterránea en los jóvenes.

"Con base en nuestros resultados recientes, investigaremos en adolescentes la asociación de parámetros bioquímicos séricos con contenido polifenólico de los alimentos de la dieta mediterránea, que han recibido una atención considerable por sus propiedades antioxidantes que promueven la salud en muchos trastornos crónicos ”, dijo Bonofiglio.

"Además, exploraremos en profundidad la composición de micronutrientes de la dieta mediterránea en correlación con los niveles circulantes de biomarcadores de deficiencia en nuestra muestra de población ”, concluyó.





Anuncio

Noticias relacionadas

Comentarios / Sugerencias