Un estudio encontró la Mediterranean diet (MedDiet) fue más efectivo que una dieta baja en grasas para reducir la grasa hepática (HF), que se refiere a la grasa del hígado.

Dado que la IC elevada está relacionada con enfermedades graves, el descubrimiento tiene implicaciones para el bienestar que se extienden mucho más allá de la salud del hígado.

(La) dieta mediterránea / baja en carbohidratos indujo una mayor disminución en el contenido de grasa hepática que la dieta baja en grasa, y los efectos beneficiosos para la salud fueron más allá de los efectos favorables de la pérdida de grasa visceral.- Investigadores sobre el estudio.

El estudio, publicado en el Journal of Hepatology, examinó si las pérdidas en la IC relacionadas con las intervenciones dietéticas estaban relacionadas con las pérdidas de grasa visceral, conocida como grasa abdominal o abdominal.

Involucró a participantes de 278 de una edad promedio de 48 con grasa visceral y lípidos elevados en la sangre. A los individuos se les asignó al azar una dieta MedDiet o una dieta baja en grasas con y sin ejercicio durante 18 meses. La grasa visceral se midió mediante resonancia magnética.

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Después de seis meses y 18, ambos grupos dietéticos tuvieron una reducción en la insuficiencia cardíaca, que se relacionó con una disminución de la grasa visceral que superó lo que se esperaría debido a la pérdida de peso. Además, el MedDiet se asoció con una disminución significativamente mayor en la insuficiencia cardíaca y car­dio­vas­cu­lar dis­ease factores de riesgo.

"El alto contenido de grasa hepática está asociado con el síndrome metabólico, la diabetes mellitus tipo dos y la enfermedad coronaria", escribieron los investigadores. "En este ensayo de intervención de 18 meses, la dieta mediterránea / baja en carbohidratos indujo una mayor disminución en el contenido de grasa hepática que la dieta baja en grasa, y los efectos beneficiosos para la salud fueron más allá de los efectos favorables de la pérdida de grasa visceral".

La ginecóloga y doctora en fertilidad Tina Koopersmith del Centro de Reproducción Femenina de la Costa Oeste en Sherman Oaks, California, no participó en el estudio, pero dijo Olive Oil Times que los hallazgos tienen sentido para ella, ya que la dieta mediterránea no solo es baja en grasas, sino que también está llena de nutrientes importantes.

"El MedDiet difiere de la dieta baja en grasas en varias formas", dijo. “Es mucho más rico en grasas monoinsaturadas saludables, que están presentes en el aceite de oliva virgen extra, aguacates y nueces. Además, contiene menos azúcar y granos refinados que una dieta baja en grasas estándar ”.

"La insuficiencia cardíaca a menudo se ve con el síndrome dismetabólico, una condición de resistencia a la insulina, presión arterial elevada y prediabetes", agregó. "La grasa en esta área también es un indicador o factor de riesgo para trastornos cardio-metabólicos como dia­betes y enfermedades del corazón ".

"Los resultados del estudio sugieren una reversión o mejora en algunas de las etiologías subyacentes de las enfermedades comunes de hoy", continuó. “Durante años, nos han dicho que debemos evitar toda la grasa en la dieta debido al vínculo entre la insuficiencia cardíaca y ciertos trastornos, así como la asociación entre la placa aterosclerótica y la enfermedad cardíaca. Sin embargo, las personas en France y en los países que bordean el mar Mediterráneo no evitan las grasas en la dieta, sin embargo, no tienen la incidencia de enfermedades crónicas que vemos en el United States".

"En los últimos años, los científicos que investigan más profundamente el MedDiet han descubierto que su alto contenido de grasas monoinsaturadas saludables y la evitación de carbohidratos refinados parecen estar asociados con mejores resultados", concluyó. “La investigación también muestra que MedDiet está relacionado con una menor resistencia a la insulina y una menor deposición de grasa en el hígado. Estos efectos conducen a un mejor funcionamiento del hígado con menos inflamación en el cuerpo, lo que se traduce en una mejor salud ".




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