Salud

La dieta mediterránea podría ayudar a reducir la grasa del hígado

La investigación sugiere que el beneficio de la dieta mediterránea de reducir la grasa hepática puede estar relacionado con la reducción de los factores de riesgo para enfermedades crónicas.

Mayo. 23, 2019
Por Mary West

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Un estudio encontró la Dieta mediterránea (MedDiet) fue más efectivo que una dieta baja en grasas para reducir la grasa hepática (HF), que se refiere a la grasa del hígado.

Dado que la IC elevada está relacionada con enfermedades graves, el descubrimiento tiene implicaciones para el bienestar que se extienden mucho más allá de la salud del hígado.

(La) dieta mediterránea / baja en carbohidratos indujo una mayor disminución en el contenido de grasa hepática que la dieta baja en grasa, y los efectos beneficiosos para la salud fueron más allá de los efectos favorables de la pérdida de grasa visceral.- Investigadores sobre el estudio.

El estudio, publicado en el Journal of Hepatology, examinó si las pérdidas en la IC relacionadas con las intervenciones dietéticas estaban relacionadas con pérdidas en la grasa visceral, conocida como grasa abdominal o abdominal.

Involucró a 278 participantes de una edad promedio de 48 años con grasa visceral y lípidos elevados en la sangre. A los individuos se les asignó al azar una dieta MedDiet o una dieta baja en grasas con y sin ejercicio durante 18 meses. La grasa visceral se midió mediante resonancia magnética.

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Después de seis y 18 meses, ambos grupos dietéticos tuvieron una reducción en la insuficiencia cardíaca, que se relacionó con una disminución de la grasa visceral que superó lo que se esperaría debido a la pérdida de peso. Además, el MedDiet se asoció con una disminución significativamente mayor en la insuficiencia cardíaca y enfermedad cardiovascular factores de riesgo.

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"El alto contenido de grasa hepática está asociado con el síndrome metabólico, la diabetes mellitus tipo dos y la enfermedad coronaria ”, escribieron los investigadores. "En este ensayo de intervención de 18 meses, la dieta mediterránea / baja en carbohidratos indujo una mayor disminución en el contenido de grasa hepática que la dieta baja en grasa, y los efectos beneficiosos para la salud fueron más allá de los efectos favorables de la pérdida de grasa visceral ".

La ginecóloga y doctora en fertilidad Tina Koopersmith del Centro de Reproducción Femenina de la Costa Oeste en Sherman Oaks, California, no participó en el estudio, pero dijo Olive Oil Times que los hallazgos tienen sentido para ella, ya que la dieta mediterránea no solo es baja en grasas, sino que también está llena de nutrientes importantes.

"MedDiet difiere de la dieta baja en grasas en varias formas ”, dijo. "Es mucho más rico en grasas monoinsaturadas saludables, que están presentes en el aceite de oliva virgen extra, aguacates y nueces. Además, contiene menos azúcar y granos refinados que una dieta baja en grasas estándar ".

"La insuficiencia cardíaca a menudo se observa con el síndrome dismetabólico, una condición de resistencia a la insulina, presión arterial elevada y prediabetes ", agregó. "La grasa en esta área también es un indicador o factor de riesgo para trastornos cardio-metabólicos como diabetes y enfermedades del corazón ".

"Los resultados del estudio sugieren una reversión o mejora en algunas de las etiologías subyacentes de las enfermedades comunes de hoy en día ”, continuó. "Durante años, nos han dicho que debemos evitar todas las grasas en la dieta debido al vínculo entre la insuficiencia cardíaca y ciertos trastornos, así como la asociación entre la placa aterosclerótica y la enfermedad cardíaca. Sin embargo, las personas en Francia y en los países que bordean el mar Mediterráneo no evitan las grasas en la dieta, sin embargo, no tienen la incidencia de enfermedades crónicas que vemos en el Estados Unidos."

"En los últimos años, los científicos que investigaron más profundamente el MedDiet descubrieron que su alto contenido de grasas monoinsaturadas saludables y la evitación de carbohidratos refinados parecen estar asociados con mejores resultados ”, concluyó. "La investigación también muestra que MedDiet está relacionado con una menor resistencia a la insulina y una menor deposición de grasa en el hígado. Estos efectos conducen a un mejor funcionamiento del hígado con menos inflamación en el cuerpo, lo que se traduce en una mejor salud ".





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