` Se descubre que la dieta mediterránea disminuye el riesgo de cáncer de boca

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Se descubre que la dieta mediterránea disminuye el riesgo de cáncer de boca

Septiembre 8, 2014
By Olive Oil Times Personal

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Agregue una razón más para alcanzar el aceite de oliva virgen extra y las verduras. Se descubrió que los adherentes a la dieta mediterránea tienen un menor riesgo de cáncer de boca en un estudio reciente.

Un estudio publicado en el British Journal of Cancer en agosto encontró que comer una dieta rica en frutas, verduras, legumbres, granos enteros, pescado y aceite de oliva mínimamente procesados ​​redujo significativamente el riesgo de desarrollar cáncer de boca. Si bien se encontró que todos los sujetos que se adhirieron a la dieta tenían una tasa más baja de cáncer durante el período de 12 años, los adultos jóvenes, los no fumadores y aquellos con un mayor nivel de educación tenían los niveles de riesgo más bajos.

Para ver los efectos positivos de la Dieta mediterránea, uno no tiene que buscar más allá de las personas en la región: los italianos tienen algunas de las tasas más bajas de cáncer de boca en Europa.

Según el Dr. Nigel Carter, director ejecutivo de la Fundación Británica de Salud Dental, aunque comer alimentos crudos y sin procesar parece reducir el riesgo de cáncer de boca, tal vez se trate más de lo que no está comiendo.

"Es realmente interesante observar cómo el riesgo de cáncer de boca disminuye de acuerdo con lo exhaustiva que es la dieta Med ", dijo. "La ausencia de alimentos procesados ​​es un elemento clave para esto. Algunos expertos creen que una dieta pobre representa más de la mitad de los casos de cáncer de boca en el Reino Unido, y lo peor es que es realmente sencillo desarrollar una dieta que pueda evitarle daños ”.

Carter recomienda evitar el consumo excesivo de alcohol y un bajo número de dulces para minimizar el riesgo. Él dice que la adhesión a la dieta también tiene beneficios positivos para la salud oral, ya que muchos de sus alimentos básicos, frutas y verduras, tienen efectos positivos en la tasa de enfermedad de las encías.

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