La dieta mediterránea prolonga la vida de las personas mayores

El mayor consumo de grasas monoinsaturadas y el menor consumo de grasas saturadas es uno de los principales factores detrás del beneficio de longevidad de la dieta mediterránea.

Septiembre 12, 2018
Por Mary West

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Un estudio de Italia encontró que la clave para una vida más larga podría estar en seguir el La dieta mediterránea (MedDiet). Los participantes mayores cuyo plan de alimentación se adhirió más a la dieta tuvieron un 25 por ciento menos de probabilidad de muerte por cualquier causa en comparación con aquellos que se adhirieron un poco o nada a la dieta.

Entre los alimentos incluidos en MedDiet, un mayor consumo de ácidos grasos monoinsaturados impulsa principalmente el beneficio global para la salud.- Marialaura Bonaccio, investigadora.

En la investigación realizada por el Departamento de Epidemiología y Prevención del IRCCS Neuromed en Molise, Italia, los científicos exploraron el vínculo entre MedDiet y las tasas de mortalidad. Examinaron datos sobre personas 5,000 mayores de 65 que participaron en el Estudio Moli-sani y los siguieron hasta ocho años. Además, revisaron estudios epidemiológicos de varios países, que llevaron el total de sujetos en la investigación a 12,000.

El análisis de los resultados mostró claramente que MedDiet reduce significativamente el riesgo de muerte en los ancianos. Según los investigadores, el vínculo entre el plan de alimentación y la mortalidad dependía del grado de adherencia. Cuanto más seguían los participantes la dieta, mayor era la reducción de la mortalidad que experimentaban.

"La novedad de nuestra investigación es haber centrado nuestra atención en una población mayor de 65 años ”, dijo la primera autora Marialaura Bonaccio en un comunicado de prensa. "Ya sabíamos que la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de mortalidad en la población general, pero no sabíamos si sería lo mismo específicamente para las personas mayores.

"Ahora, los datos del estudio Moli-sani muestran claramente que una dieta tradicional mediterránea (rica en frutas, verduras, pescado, legumbres, aceite de oliva y cereales, baja en carne y productos lácteos, con un consumo moderado de vino durante las comidas), está asociada con una reducción del 25% de la mortalidad por todas las causas. Este efecto también se mantiene si consideramos específicamente la mortalidad cardiovascular o cerebrovascular ".

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El primer autor explicó que el aceite de oliva virgen extra (AOVE) es uno de los principales factores responsables de la ventaja de la longevidad.

"En nuestro estudio, encontramos que entre los alimentos incluidos en un MedDiet, un mayor consumo de ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) sobre los ácidos grasos saturados impulsa principalmente el beneficio para la salud mundial. Por supuesto, el AOVE es una de las principales fuentes de alimentos de MUFA en la dieta ", dijo Bonaccio Olive Oil Times.

"Estudios anteriores han discutido los mecanismos a través de los cuales el AOVE puede prolongar la supervivencia. Han propuesto diferentes vías potenciales que podrían ser moduladas favorablemente por una mayor ingesta de AOVE. Entre ellos, reconocemos que la evidencia respalda la vía de la inflamación, que se ha comprobado que es disminuida por numerosos compuestos en gran parte presentes en el AOVE ”, agregó Bonaccio.

A pesar de los resultados alentadores, el estudio muestra un vínculo en lugar de una relación causa-efecto. Además, los participantes que siguieron la dieta de cerca tenían más probabilidades de hacer ejercicio. No obstante, debido a la fuerza de la asociación encontrada en el estudio actual junto con la de investigaciones anteriores, es evidente que consumir MedDiet es una de las mejores prácticas que las personas pueden adoptar para proteger su salud.

El estudio fue publicado en el British Journal of Nutrition.





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