` El aceite de oliva es 'indispensable' para la mayoría de los italianos, según revela una encuesta - Olive Oil Times

Encuesta revela que el aceite de oliva es "indispensable" para la mayoría de los italianos

Marzo 31, 2020
Paolo DeAndreis

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El aceite de oliva sigue siendo un elemento indispensable en la mayoría de las cocinas italianas, según un reciente encuesta por la firma de investigación de mercado Nomisma. El sesenta y cuatro por ciento de los encuestados dijo que nunca renunciaría al aceite de oliva virgen extra.

Los participantes de la encuesta dijeron que preferían el aceite de oliva a otros aceites de cocina por su sabor, propiedades saludables y la cultura asociada. Muchos encuestados definieron el aceite de oliva como parte integral de la La dieta mediterránea.

La encuesta, que fue financiada por la compañía italiana de seguros de vida y salud, Unisalute, preguntó a una muestra representativa de 1,000 italianos sobre sus hábitos de alimentación, ejercicio y bienestar.

Junto con la proclividad de los italianos por el aceite de oliva, la encuesta también encontró que varios otros ingredientes importantes de la dieta mediterránea se consideraban indispensables. El 53 por ciento de los encuestados consideró que las verduras de temporada eran esenciales y el 40 por ciento dijo que comía fruta fresca varias veces al día.

Ver también: Beneficios para la salud del aceite de oliva

En general, uno de cada tres participantes dijo que los hábitos alimenticios nutritivos son un vehículo para el bienestar y una forma de mantenerse saludable, mientras que el 69 por ciento dijo que veía la comida como una fuente de satisfacción y felicidad.

"Entre los resultados más interesantes de la investigación está la conciencia y el conocimiento que los italianos parecen mostrar cuando se les pregunta sobre su relación con la comida y la alimentación ”, dijo Silvia Zucconi, jefa de inteligencia de marketing de Nomisma.

Los resultados de la encuesta demostraron una estrecha relación entre la elección de alimentos saludables y otros comportamientos saludables, como hacer ejercicio y seguir los consejos de los médicos.

Los encuestados que tomaron decisiones saludables con respecto a su dieta diaria también tenían más probabilidades de someterse a controles de salud regulares que los encuestados que no lo hicieron.

"En mi experiencia, el cumplimiento por parte de mis pacientes de seguir una terapia en casa es mucho más difícil de lograr si él o ella se entrega a comportamientos nutricionales poco saludables ”, dijo Roberto Tabacci, un médico en Roma, a Olive Oil Times. "Ciertamente creo que existe una conexión entre la elección de alimentos saludables y comportamientos saludables más generales ”.

Por el contrario, casi la mitad de los encuestados no consideraba que la obesidad fuera uno de los principales riesgos de una nutrición incorrecta y otro 75 por ciento dijo que no consideraba enfermedades cardiovasculares para ser uno tampoco.

Uno de cada cinco de los encuestados, que admitió tener hábitos alimentarios poco saludables, dijo que preferiría ir al médico lo menos posible. Solo el 31 por ciento de los encuestados dijo que había ido al médico para un examen médico en el último año.

"La capacidad de muchos italianos para comprender cuáles son las opciones de alimentos más saludables no siempre se ajusta a sus comportamientos generales y todavía hay mucho por hacer ”, dijo Zucconi. "En Italia, muchas muertes todavía están relacionadas con malos hábitos como fumar o una alimentación poco saludable ".





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