`Encuesta revela que el aceite de oliva es "indispensable" para la mayoría de los italianos

Salud

Encuesta revela que el aceite de oliva es "indispensable" para la mayoría de los italianos

Marzo 31, 2020
Por Paolo DeAndreis

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El aceite de oliva sigue siendo un elemento indispensable en la mayoría de las cocinas italianas, según un reciente encuesta por la firma de investigación de mercado, Nomisma. El sesenta y cuatro por ciento de los encuestados dijeron que nunca abandonarían el aceite de oliva virgen extra.

Los participantes de la encuesta dijeron que preferían el aceite de oliva a otros aceites de cocina por su sabor, propiedades saludables y la cultura asociada. Muchos encuestados definieron el aceite de oliva como parte integral de la Dieta mediterránea.

La encuesta, que fue financiada por la compañía italiana de seguros de vida y salud, Unisalute, preguntó a una muestra representativa de 1,000 italianos sobre sus hábitos alimenticios, de ejercicio y de bienestar.

Junto con la propensión de los italianos al aceite de oliva, la encuesta también encontró que varios otros ingredientes importantes en la dieta mediterránea se consideraban indispensables. El 53 por ciento de los encuestados consideró que las verduras de temporada eran esenciales y el 40 por ciento dijo que comía fruta fresca varias veces al día.

Ver más: Beneficios para la salud del aceite de oliva

En general, uno de cada tres participantes dijo que los hábitos alimenticios nutritivos son un vehículo para el bienestar y una forma de mantenerse saludable, mientras que el 69 por ciento dijo que veían la comida como una fuente de satisfacción y felicidad.

"Entre los resultados más interesantes de la investigación se encuentra la conciencia y el conocimiento que los italianos parecen mostrar cuando se les pregunta sobre su relación con la comida y la alimentación ", dijo Silvia Zucconi, directora de inteligencia de marketing de Nomisma.

Los resultados de la encuesta demostraron una estrecha relación entre la elección de alimentos saludables y otros comportamientos saludables, como hacer ejercicio y seguir los consejos de los médicos.

Los encuestados que tomaron decisiones saludables con respecto a su dieta diaria también tuvieron más probabilidades de someterse a controles de salud regulares que los encuestados que no lo hicieron.

"En mi experiencia, el cumplimiento por parte de mis pacientes de seguir una terapia en el hogar es mucho más difícil de lograr si él o ella se entrega a comportamientos nutricionales poco saludables ", dijo Roberto Tabacci, médico en Roma. Olive Oil Times. "Ciertamente creo que hay una conexión entre las elecciones de alimentos saludables y los comportamientos saludables más generales ".

Por el contrario, casi la mitad de los encuestados no consideraba que la obesidad fuera uno de los principales riesgos de una nutrición incorrecta y otro 75 por ciento dijo que no consideraba enfermedades cardiovasculares ser uno tampoco.

Uno de cada cinco encuestados, que admitieron tener hábitos alimenticios poco saludables, dijeron que preferirían ir al médico lo menos posible. Solo el 31 por ciento de los encuestados dijeron que habían acudido al médico para un examen médico en el último año.

"La capacidad de muchos italianos para comprender cuáles son las opciones alimenticias más saludables no siempre se alinea con sus comportamientos generales y todavía hay mucho por hacer ”, dijo Zucconi. "En Italia, muchas muertes todavía están relacionadas con malos hábitos como fumar o comer poco saludable ".





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