Un estudio revela que los pacientes responden a los consejos nutricionales a través de la telesalud

Un estudio cualitativo de 2023 publicado en Rheumatoid International analizó la experiencia de pacientes con artritis reumatoide a los que se les recomendó consumir entre 60 y 80 mililitros de aceite de oliva virgen extra.

Audrey Tierney, profesora asociada de nutrición humana y dietética en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Limerick, confirmó que la intervención dietética llevada a cabo mediante métodos de telesalud podía complementar positivamente la atención presencial a la hora de mantener los cambios en la dieta y el estilo de vida.

«Este estudio demostró que, cuando se les proporcionaba apoyo, orientación e información de un dietista cualificado a través de plataformas en línea, los pacientes con artritis reumatoide seguían una dieta de mejor calidad y aumentaban el consumo de alimentos poco habituales en su país, como el aceite de oliva virgen extra», declaró a Olive Oil Times.

«El estudio demostró que una intervención dietética llevada a cabo a través de plataformas en línea puede ser eficaz, cómoda y empoderadora para las personas que viven con artritis reumatoide», añadió Tierney. «Estas intervenciones en línea ofrecen accesibilidad a los miembros del equipo multidisciplinar y brindan a las personas la oportunidad de asumir un papel activo en el manejo de su enfermedad».

Estudios previos confirman los beneficios positivos que supone para los pacientes con artritis reumatoide seguir una dieta mediterránea. El objetivo de los investigadores en este estudio era explorar la experiencia y la percepción de los participantes a la hora de realizar cambios en su estilo de vida y su alimentación a través de sesiones a distancia.

El estudio exploró varios temas generales, como la motivación de los participantes para unirse al programa, los beneficios del programa, el cumplimiento de la dieta y las ventajas e inconvenientes de la telesalud.

Los participantes se identificaron positivamente con las intervenciones de telesalud proporcionadas por un dietista titulado. Los investigadores concluyeron que los teleseminarios pueden ser una forma viable de complementar la atención presencial con pacientes con artritis reumatoide.

«Se requirieron esfuerzos adicionales para establecer una buena relación y generar confianza con el fin de crear un entorno de apoyo y empatía», declaró a Olive Oil Times Tala Raad, doctoranda de la Universidad de Limerick especializada en los patrones alimentarios mediterráneos en adultos que viven con artritis reumatoide en Irlanda.

«Dado que algunos participantes tenían conocimientos tecnológicos limitados y un acceso restringido a una buena conexión a Internet, esto supuso algunos obstáculos para su implicación y participación», añadió.

Tierney señaló que uno de los principales retos asociados a la telesalud es garantizar que los pacientes cumplan las recomendaciones dietéticas.

«Por lo tanto, tuvimos que desarrollar métodos fiables para supervisar la ingesta de los participantes y realizar un seguimiento eficaz de su progreso», afirmó.

Según los investigadores, este es el primer estudio que ha demostrado que la dieta mediterránea fue aceptada en una población irlandesa no mediterránea.

Los datos confirmaron que un programa de intervención dietética impartido por un dietista titulado a través de la telesalud es un complemento aceptable a la atención presencial para el tratamiento de la artritis reumatoide.

Los investigadores concluyeron que la motivación y los beneficios percibidos de los cambios dietéticos son importantes para la participación. Estas percepciones pueden producir beneficios tanto físicos como psicológicos.

El estudio también confirmó que los adultos con artritis reumatoide suelen estar interesados en programas basados en la evidencia y en programas con aportaciones de expertos.

Cada vez hay más pruebas que respaldan los cambios en la dieta y el estilo de vida para mejorar la vida de las personas con artritis reumatoide. La dieta mediterránea ha despertado interés, en particular, debido a sus beneficios cardiovasculares y antiinflamatorios.

Según la Arthritis Foundation, las intervenciones dietéticas ofrecen una orientación positiva para los pacientes con artritis. La dieta mediterránea se basa en el aceite de oliva virgen extra, que puede reducir los niveles de sustancias químicas que causan inflamación.

«Un plan de alimentación como la dieta mediterránea puede reducir la inflamación y controlar algunos síntomas de la artritis reumatoide», escribió Debra Fulghum Bruce, consultora editorial de WebMD. «Aunque la alimentación no promete curar la enfermedad, este método de alimentación puede mantener la inflamación bajo control».

Los investigadores prevén que este estudio pueda facilitar la aplicación de la investigación a la práctica y contribuir a un enfoque más holístico del tratamiento de la artritis reumatoide. Estudios futuros también podrían explorar cómo ayudar a los pacientes a superar las barreras y potenciar los factores que facilitan la adopción de patrones de alimentación más saludables.

«Este estudio demuestra que, mediante sesiones de vídeo en línea, los dietistas pueden llegar a las personas y ayudarlas a tomar decisiones más saludables y acertadas sobre su alimentación», explicaron Tierney y Raad a Olive Oil Times. «Hemos podido poner de relieve la importancia de dietas como la mediterránea y de alimentos como el aceite de oliva virgen extra, que pueden conducir a una mejor salud y bienestar para todos».

Las posibles líneas de investigación para futuros estudios incluyen comparar y examinar las experiencias de los participantes en diversas plataformas en línea, como videollamadas, módulos web, grupos de apoyo virtuales o aplicaciones móviles para llevar a cabo intervenciones sobre el estilo de vida.

«Los estudios futuros también deberían considerar la identificación de barreras y factores facilitadores de la participación en intervenciones dietéticas, investigar las experiencias de personas con características sociodemográficas diversas y evaluar posibles disparidades en el acceso y la participación», afirmó Raad.

Añadió que esto ayudaría a identificar estrategias para promover la equidad en la telesalud y mejorar el acceso a las intervenciones en línea para todos.

«Las investigaciones futuras también deberían explorar las experiencias y los retos a los que se enfrentan los profesionales sanitarios», concluyó Raad. «A partir de los resultados de los participantes y los proveedores, se pueden desarrollar directrices para diseñar e implementar intervenciones dietéticas en línea eficaces».