Premio a la investigación sobre el papel del aceite de oliva en la prevención del cáncer de mama
Investigadores de la Universidad de Jaén han sido los primeros en ganar el Premio Luis Vaño de Investigación sobre el Aceite de Oliva de Castillo de Canena, que se concede al mejor trabajo de investigación relacionado con la aceituna o el aceite de oliva en España.
Investigadores de la Universidad de Jaén se han convertido en los primeros galardonados con el Premio de Investigación del Aceite de Oliva «Luis Vaño» de Castillo de Canena, que se concede al mejor trabajo de investigación relacionado con la aceituna o el aceite de oliva en España.
El estudio, titulado «La influencia de los componentes menores presentes en los aceites de oliva vírgenes en la prevención del cáncer de mama: estudio in vitro del hidroxitirosol y el tirosol», fue realizado por José Juan Gaforio, Fernando Warleta y Cristina Sánchez, del Departamento de Inmunología de la Universidad.
«Hemos estudiado los efectos de cuatro compuestos presentes en la piel de la aceituna —eritrodiol, ovaol, ácido maslínico y ácido oleanólico— sobre células de cáncer de mama humano, y los resultados muestran que estos compuestos tienen el potencial de proporcionar una defensa natural contra el cáncer de mama», señalaron los investigadores.
Por decisión unánime, el comité de premios eligió el proyecto entre otros ocho proyectos de investigación. Los ganadores recibirán 6.000 € (7.984 $) en concepto de premio. La Universidad de Jaén publicará su trabajo en una monografía
José J. Gaforio, División de Inmunología, Departamento de Ciencias de la Salud, Universidad de Jaén
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«Los resultados de esta investigación tienen un importante impacto social y económico en la sociedad española. Destacar las propiedades saludables del aceite de oliva es un elemento de primer orden para fomentar su uso en otros países», declaró Gaforio a Science Watch
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La empresa familiar de aceite de oliva Castillo de Canena patrocinó el premio para fomentar y estimular la investigación científica y el conocimiento tecnológico sobre las aceitunas y los aceites de oliva. El premio recibió su nombre en honor a Luis Vañó, presidente de Castillo de Canena y del Banco Hispano-Árabe.
La ceremonia de entrega de premios tendrá lugar el 2 de diciembre en la finca Castillo de Canena, en Jaén.