El Comité Asesor de Pautas Dietéticas de los Estados Unidos publicó nuevas pautas dietéticas para la dieta mediterránea en su Informe Científico 2015, sugiriendo que los estadounidenses deberían seguir el modelo dietético mediterráneo para una mejor salud.
La Informe de la DGAC de 2015 está diseñado para proporcionar a los estadounidenses las mejores recomendaciones dietéticas de los principales expertos en nutrición de 14. Las recomendaciones provienen de la investigación más reciente sobre nutrición, que proporciona pautas para políticas federales, programas de nutrición, empresas y hospitales.
El informe, que está preparado para el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. Y el Departamento de Agricultura, sugiere que para recibir una nutrición óptima, prevenir enfermedades y mantener un peso saludable, las personas deben seguir una colaboración de tres patrones dietéticos: Patrón dietético saludable de EE. UU., Patrón dietético vegetariano saludable y patrón dietético Mediterráneo saludable.
Estos modelos fueron diseñados por expertos en función de sus productos básicos y las ingestas recomendadas. Las investigaciones muestran que comer grandes cantidades de verduras y frutas, cereales integrales, legumbres, frutos secos, productos lácteos bajos en grasa o sin grasa y mariscos constituyen una dieta saludable.
Todos los alimentos recomendados son básicos en el La dieta mediterránea, que comparte elementos comunes con los otros dos patrones dietéticos.
La DGAC también publicó un cuadro que describe la ingesta diaria recomendada de cada grupo de alimentos dentro de los tres modelos dietéticos. La ingesta de estos alimentos se basa en la ingesta calórica.
En el plan dietético del Mediterráneo Saludable, la DGAC dice que el adulto normal debería comer de dos y media a tres tazas de fruta al día y de dos y media a tres tazas y media de verduras. Las verduras rojas y naranjas encabezaron las listas con una recomendación semanal de cinco y media a seis tazas. Se recomiendan las verduras de color verde oscuro y las legumbres para consumir menos con solo una taza y media a dos tazas por semana.
La DGAC también recomienda que los adultos que siguen la dieta mediterránea coman de seis a ocho onzas de granos al día, mientras que las proteínas, que incluyen carne, soja, mariscos, nueces, semillas y huevos, deben consumirse a razón de seis a siete onzas y media. por día. Los lácteos deben limitarse a dos tazas diarias y la ingesta de aceite debe estar entre 22 y 31 gramos al día.
La Informe Científico DGAC está en su etapa de visualización y acepta comentarios escritos del público hasta mayo de 8.
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