Se anuncian los ganadores del Premio Mario Solinas
Aceites Oro Bailén, de Jaén, se ha alzado con la victoria en la categoría «intenso»; Almazara de Muela, de Córdoba, en la categoría «medio»; y Hacienda Queiles, de Navarra, en la categoría «maduro», en el concurso del Premio a la Calidad Mario Solinas 2012 para el aceite de oliva virgen extra.
Una empresa española que hace tan solo seis años pasó de fabricar ladrillos a producir aceite de oliva ha ganado uno de los premios de aceite de oliva más prestigiosos del mundo.
Aceites Oro Bailén, de Jaén, se alzó con el primer puesto en la categoría de «afrutado verde intenso» del concurso de aceite de oliva virgen extra del Premio a la Calidad Mario Solinas, según ha anunciado hoy (24 de mayo) el Consejo Oleícola Internacional.
La Almazara de Muela, de Córdoba, se alzó con el primer puesto en la categoría de afrutado verde medio, y la Hacienda Queiles, de Navarra, fue la ganadora en la categoría de afrutado maduro.
El concurso contó con 111 aceites, frente a los 97 del año pasado. España presentó 44 candidaturas, Portugal 40 y Grecia 20. Italia presentó dos candidaturas y Chipre, Egipto e Israel una cada uno, así como Siria y Turquía, según informó el COI, organizador de los premios. La ceremonia oficial de entrega de premios se celebrará en su sede de Madrid el 22 de junio.
De los ladrillos a los ramos
José Gálvez, director de Galgón 99 —la empresa responsable del ganador de la categoría «intenso», Aceites Oro Bailén—, se enteró de su último premio cuando le llamó Olive Oil Times. «Premios como este sirven como aval de un tercero de que tu aceite de oliva es tan bueno como dices», afirmó.
«Es uno de los premios internacionales más importantes». Además, es riguroso, ya que exige que las candidaturas estén certificadas y recogidas ante notario, lo que posiblemente explique que solo se presentaran dos candidaturas procedentes de Italia, señaló.
Cuando el sector cerámico español entró en crisis, la familia Gálvez decidió pasar de la fabricación de ladrillos a la producción de aceite de oliva, iniciándose en esta última actividad hace apenas unos seis años. «Sabíamos que, al estar en Jaén (la capital mundial de la producción de aceite de oliva), teníamos que diferenciarnos, y lo hicimos apostando por la máxima calidad», dijo Gálvez.
Parte de ello implica una cosecha temprana en su olivar de unas 100 hectáreas, situado en las estribaciones de Sierra Morena. La de esta temporada comenzó el 10 de octubre y produjo 60 toneladas del AOVE ganador, Oro Bailén Reserva Familiar, con una acidez inferior al 0,1 %.
Antes de su victoria, Gálvez había escrito al COI sugiriendo un cambio en el calendario de entrega de premios para que los productores ganadores pudieran utilizar su galardón para impulsar las ventas del aceite de esa temporada durante más tiempo.
Su aceite de oliva virgen extra ya ha ganado otros premios y se vende en toda España —por ejemplo, en la sección gourmet de la cadena de grandes almacenes El Corte Inglés, donde el envase de 500 ml se vende a 8,45 € (10,60 $)— y alrededor de un tercio se exporta, según afirmó.
«Su aroma es tan intenso que se parece más a un zumo de frutas que a un aceite de oliva».
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Ganadores del Premio a la Calidad Mario Solinas
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Primer premio
Frutado verde intenso: Aceites Oro Bailén (Jaén, España)
Frutado verde medio: Almazara de Muela (Córdoba, España)
Frutado maduro: Hacienda Queiles (Navarra, España)
Segundo premio
Frutado verde intenso: Aceites Campoliva (Jaén, España)
Frutado verde medio: Oro de Canava (Jaén, España)
Frutado maduro: Los Barbechos (Valencia, España)
Tercer premio
Frutado verde intenso: Aceites San Antonio (Jaén, España)
Frutado verde medio: Aroden (Córdoba, España)
Frutado maduro: SAOV Sociedade Agrícola Ouro Vegetal (Abrantes, Portugal)
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Finalistas
Frutado verde intenso:
Potosí 10 (Jaén, España)
Agrícola Roda (Sevilla, España)
Campos de Uleila (Almería, España)
Frutado verde medio:
Venchipa (Granada, España)
SCA Almazaras de la Subbética (Córdoba, España)
Jerónimo Pedro Mendonça de Abreu e Lima (Mirandela, Portugal)
Frutalidad madura:
Enolea (Entroncamento, Portugal)
Agrícola y Caja Agraria y Sección de Crédito de Cambrils (Tarragona, España)
Cooperativa de Olivicultores de Valpaços (Valpaços, Portugal)