Nueva conferencia en California para debatir sobre la orden de comercialización y la agricultura de alta densidad
En una conferencia que se celebrará en Dixon, California, se presentará una propuesta de orden de comercialización del aceite de oliva y se ofrecerá información práctica a los productores y procesadores.
Los productores y procesadores de aceitunas se reunirán en Dixon, California, con motivo de la I Conferencia Anual
sobre el Aceite de Oliva,
que se celebrará los días 19 y 20 de enero. La reunión, de dos días de duración, se centrará en una propuesta de orden de comercialización del aceite de oliva
y en información práctica para los profesionales del sector del olivo y el aceite de oliva, según los organizadores NursTech, un proveedor de plantas de olivo propagadas con sede en Gridley (California), y California Olive Ranch. También habrá una feria comercial en la que se presentarán productos y servicios de proveedores del sector.
Las órdenes de comercialización establecen, mediante el voto de los productores, un conjunto de normas autoimpuestas —y, por lo general, una cuota o tasa— para diversas actividades del sector.
Los detalles de la orden de comercialización se harán públicos por primera vez, según ha declarado Ken Noran, director de ventas y marketing de NursTech, quien ha añadido que el debate de la conferencia se centrará en los olivicultores y procesadores que trabajan para la aplicación de las normas químicas y de calidad del aceite de oliva en Estados Unidos.
El objetivo de la orden de comercialización es hacer cumplir estas normas y mejorar la calidad del aceite de oliva nacional. La lista de líderes y expertos del sector pondrá al día a los asistentes sobre el estado actual de la orden y las cuestiones que la rodean.
Dan Flynn, director ejecutivo del UC Davis Olive Center, y el autor Tom Mueller darán comienzo a la jornada con una introducción y una visión general del sector. Gregg Kelley, de California Olive Ranch, y Brendon Flynn, de Pacific Farms, debatirán sobre la necesidad de la orden de comercialización. La senadora del estado de California Lois Wolk, el australiano Paul Miller y varios otros ponentes profundizarán en la implicación estatal, el mercado internacional y los detalles más sutiles de la propuesta de orden de comercialización.
El segundo día se centrará en el cultivo del olivo y las prácticas de cultivo, incluyendo el cultivo y la producción de olivo de densidad superalta (SHD). Xavier Rius, uno de los principales expertos mundiales en el cultivo de olivo SHD, compartirá conocimientos prácticos sobre el método de cosecha, así como sobre la programación del riego, la gestión de cultivos y la supervisión de los olivares. Rius y los demás miembros del panel de expertos presentarán «algunas de las informaciones más punteras disponibles», afirmó Noran, quien añadió que esperaba que este fuera uno de los mayores atractivos del evento.
Otro aliciente es la entrada gratuita. «Cualquiera puede asistir», dijo Noren. Los organizadores del evento prevén la asistencia de más de 200 productores y procesadores de California, Oregón, Nueva York, Texas, Misuri, Georgia, Florida y Arizona.