`Aceite de oliva de Omán - Olive Oil Times

El aceite de oliva de Omán

Diciembre 2, 2014
Aldo Pesce

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Un olivo silvestre en el paisaje seco y cálido de Omán (Foto: Mike Watson)

El Ministerio de Agricultura y Pesca del Sultanato de Omán declaró el logro histórico: "Los olivos de Jabal al-Akhdar dieron generosamente abundante de su aceite esta temporada ".

Esta breve pero significativa frase fue acompañada de un breve video de Youtube que muestra a personas con vestidos típicos de Omán mientras cosechan delicadamente frutos brillantes, hablando de las virtudes de este árbol resistente a la sequedad.

La historia del aceite de oliva en Omán comenzó hace veinte años cuando Salim Ben Hamid Al Ma'mri, un hombre del pueblo de Kahnat, en el distrito de Ibri, plantó un olivo que le regaló un maestro egipcio. Después de algunos años, el árbol solitario empezó a dar frutos y no ha parado.

El Ministerio de Agricultura y Pesca, alentado por el éxito de este pionero del olivo omaní, trajo del extranjero, especialmente de Siria, varias variedades de olivos, pero el clima seco y cálido de Omán fue demasiado para ellos.

Pero la voluntad de producir aceite de oliva empujó al Ministerio a continuar invirtiendo en investigación y, en 2009, un ingeniero de la Universidad Sultan Qaboos, Qais Ben Saif Al Maawali, comenzó las pruebas en diferentes áreas y comenzó la historia de éxito del cultivo del olivo en Omán.

El Ministerio proporcionó una pequeña instalación para la extracción de aceite de oliva, lo que permitió a los agricultores locales utilizarla de forma gratuita.

Después de años de baja producción, de 2010 a 2013, algunos comenzaron a cuestionarse si las arboledas podrían adaptarse a la tierra de Omán. Pero, sorprendentemente, esta primavera los árboles florecieron y ahora el Ministerio y los agricultores reclaman la victoria.

Según las estaciones de investigación instaladas en diferentes distritos con buenos resultados, Maawali dijo que los olivos pueden prosperar en casi cualquier lugar de Omán.

El tiempo dirá si la paciencia y los esfuerzos de los hombres y mujeres de Omán serán recompensados.


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