`Umbrian Mills abre sus puertas - Olive Oil Times

Umbrian Mills abre sus puertas

Octubre 21, 2014
Luciana escuadrilla

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Emilio bartolini

Justo en el centro de Italia, sin costa ni vista al mar, Umbría también es conocida como la Italia. "corazón verde ”debido a los muchos olivos que crecen en sus colinas y laderas.

Muchos de los mejores aceites de oliva virgen extra italianos se originan aquí, en una de las cinco subáreas del Pdo de Umbría: Colli Amerini, Colli Orvietani, Colli Martani, Colli del Trasimeno y Colli Assisi-Spoleto. Esta no es un área enorme, pero sí muy rica en historia, arte y naturaleza.

Aquí se pueden encontrar pueblos antiguos y pintorescos como Spello o Trevi, centros artísticos y religiosos como Todi y Assisi y hermosos lagos rodeados de viñedos y olivares.

Moraiolo es el principal cultivar, asociado con Frantoio y Leccino o con variedades locales menores, como Dolce Agogia y San Felice. El vino y el aceite constituyen elementos principales de la economía de Umbría junto con el turismo, y los tres a menudo van de la mano.

El turismo relacionado con el aceite de oliva en Umbría probablemente esté más desarrollado y mejor organizado que en otras partes de Italia, y el evento anual Frantoi Apertiy "molinos abiertos ”, es una buena evidencia de ello, así como la Strada dell'Olio dell'Umbria Organización del camino del aceite de oliva de Umbría.

Este año, nuevamente, del 1 al 30 de noviembre, los principales molinos de la comarca abrirán sus puertas al público para recibir a turistas, clientes y amantes del aceite de oliva. Este será el 17th edición de la iniciativa, organizada por la comunidad de montaña de Monti Martani Serano y Subasio en colaboración con la Strada dell'Olio.

El objetivo es promover los aceites de oliva virgen extra locales y los destinos rurales de la región. Los 35 molinos acogerán visitas guiadas y degustaciones, pero otros espacios acogerán eventos relacionados con el tema del aceite de oliva: olivares, casas de campo, pueblos históricos y sus hermosas plazas, teatros y trattorias participarán en esta celebración rural local.

El programa es muy rico y en constante crecimiento: quienes visiten Umbría en noviembre tendrán la oportunidad de aprovechar visitas guiadas gratuitas a las ciudades y pueblos participantes, conciertos de música, clases de cocina, paseos a caballo, caminatas por los olivares y presenciando las cosechas de la aceituna. Cada visita a un molino terminará con una degustación de aceite recién molido con una rebanada de pan caliente y fragante, siguiendo la tradición local de la bruschetta.

Los visitantes descubrirán productos típicos de Umbría como las deliciosas lentejas de Castelluccio y los excelentes vinos de Umbría, gracias a la colaboración con el Consorcio de Castelluccio Lentejas IGP y el Movimiento de Enoturismo de Umbría.

Un servicio de transporte gratuito desde las principales aldeas hasta los molinos estará disponible.

Durante Frantoi Aperti, la Strada dell'Olio propondrá una selección de hoteles rurales y casas de campo:  "Le Dimore dell'Umbria Dop ”, donde los turistas recibirán una botella de cortesía de aceite de oliva virgen extra local con DOP recién molido.

Se puede encontrar más información en el Frantio Aperti y Strada dell'Olio sitios web La aplicación gratuita Frantoi Aperti para iPhone y Android, ofrecen un fácil acceso al programa en expansión.


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