El arte del aceite de oliva: los diseños de los envases griegos se inspiran en profundas raíces culturales
Los productores de aceite de oliva griegos y sus diseñadores presentan marcas y envases innovadores inspirados en un rico patrimonio cultural.
Según Kathimerini, las tiendas de regalos de los museos y yacimientos arqueológicos griegos se están preparando para vender artículos que presentan versiones contemporáneas de obras de arte antiguas. Una nueva interpretación de la Diosa Serpiente minoica también está apareciendo en un lugar inesperado: un envase de aceite de oliva.
Al trabajar en un envase de aceite de oliva para Great Stories, un productor galardonado en el NYIOOC y una nueva empresa de alimentos griegos de alta gama con sede en Atenas, los diseñadores gráficos de 2yolk crearon sencillos dibujos de líneas negras inspirados en antiguas estatuas de diosas minoicas, cicládicas y arcaicas.
Según la Fundación Griega, los diseñadores de 2yolk adoptaron el uso que estas culturas hacían de la figura femenina «para representar a la “Gran Madre”, símbolo de la fertilidad, el renacimiento y la continuidad de la vida —conceptos identificados con la sostenibilidad de la tierra griega—», así como la continuidad de las variedades de aceituna griegas a lo largo de miles de años.
2yolk también ideó el nombre «39/22» para los cuatro aceites de oliva virgen extra monovarietales griegos de la empresa: Athenolia, Manaki, Koroneiki y Koroneiki ecológico. El nombre numérico hace referencia a las coordenadas geográficas de Grecia, haciendo hincapié en el origen del olivo en la tierra.
Por este proyecto de diseño y denominación, 2yolk ganó un Premio Red Dot de Diseño de Comunicación en 2015 en el concurso internacional de Berlín, donde compitió con más de 17 000 candidaturas de 17 países.
Otro ganador del Premio Red Dot se inspiró en los «fuertes lazos con la naturaleza», entre ellos y con su patria griega de los productores de aceite de oliva, tal y como indica la página web de la Fundación Griega. Lazy Snail Design ilustró estos lazos con el dibujo de un árbol cuyas ramas terminan en hojas de olivo formadas por el nombre de cada productor, tanto en blanco sobre una botella negra o una lata de cinco litros, como en negro sobre una lata blanca.
Lazy Snail diseñó esto para el aceite de oliva virgen extra Bienna (o Vienna), la marca de la Asociación Cooperativa de Viannos, en la Denominación de Origen Protegida (DOP) de Viannos, en el sureste de Creta. La página web de Red Dot sugiere que «el resultado es un árbol que recuerda a una huella dactilar. Esto actúa como una firma que verifica la autenticidad del producto, así como un apretón de manos simbólico entre la mano que sostiene la botella y la que recogió la aceituna del árbol».
El diseño de Kizis Studio, ganador del premio Red Dot, para los aceites de oliva virgen extra monovarietales sin filtrar Megaritiki, Patrinia y Koroneiki de Ladolea se presenta en «una vasija de cerámica artesanal reutilizable que impide la penetración de la luz, manteniendo así su contenido en su forma, aroma y sabor más puros», tal y como indica la página web de la Fundación Griega. El Megaritiki de Ladolea es ganador del premio NYIOOC 2015.
Para la botella de Ladolea, Kizis Studio actualizó una antigua vasija corintia, el aryballos, que se utilizaba para contener el aceite de oliva que los atletas olímpicos se untaban por todo el cuerpo antes de los juegos de la Antigüedad. Cada botella de Ladolea está hecha a mano por un alfarero para Melissi & Co, que proporciona un tapón de corcho para que la botella pueda reutilizarse.
Thomas Kiourtsis utilizó un diseño más moderno con el contraste de texturas del vidrio blanco y la madera natural para una edición limitada del aceite de oliva virgen extra de Koronaki. La Fundación Griega califica la forma rectangular de la caja, con pequeñas letras negras y el diseño, de «sencilla, limpia y nítida», lo que sugiere que Kiourtsis buscó «delinear la sencillez y la pureza del aceite de oliva».
Chris Trivizas también utilizó un contraste de materiales sencillo y elegante para el aceite de oliva virgen extra Kopos de la empresa Andriotis, eligiendo la palabra griega que significa «esfuerzo» como nombre del producto para destacar el arduo trabajo que conlleva su producción. El aceite de oliva Kopos se presenta en una botella cilíndrica negra cuya suave simplicidad dirige la mirada hacia el elegante veteado natural de la madera de olivo de su llamativa y amplia tapa.
Los diseños de los envases aparecen en la página web de la Fundación Griega, cuyo objetivo es «explorar y redefinir la identidad griega de las cosas» mostrando «todas las formas de expresión creativa» de la cultura griega contemporánea.
Los diseños dejan claro que el aceite de oliva virgen extra griego es mucho más que un producto sabroso y saludable. Se necesita trabajo duro, conocimiento y dedicación para producir aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Cada vez son más los productores griegos que han decidido que los resultados de sus esfuerzos merecen tener el aspecto —además del sabor— de una obra de arte.