`McDonald's usa aceite de oliva en un nuevo sándwich

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McDonald's usa aceite de oliva en un nuevo sándwich

Abril 6, 2015
Isabel putinja

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McDonald's Corporation ha comenzado a usar aceite de oliva en la preparación de algunas de sus recetas.

En los informes de los medios sobre el lanzamiento ampliamente publicitado del nuevo McDonald's "sándwich de pollo a la parrilla artesanal "en los Estados Unidos, se dice que la nueva receta está hecha de "Pechuga de pollo 100% real ”y cocinada en una mezcla de aceite de oliva y aceite de canola.

La antigua receta se había preparado utilizando margarina líquida que incluía una larga lista de ingredientes, incluidos aceites de semilla de algodón y soja hidrogenados, agua, aceite de soja parcialmente hidrogenado, sal, lecitina de soja, mono y diglicéridos, benzoato de sodio y sorbato de potasio (conservantes), sabor artificial, ácido cítrico, palmitato de vitamina A y betacaroteno (color).

La nueva receta de pollo a la parrilla está hecha con ingredientes 12 en lugar de 18 y no incluye sabores artificiales ni colorantes ni conservantes añadidos. Otro cambio significativo en la receta ha sido la eliminación de fosfatos de sodio que se utilizó para mantener el pollo húmedo. Esto ha sido reemplazado con almidón vegetal.

La nueva receta de sándwich de pollo a la parrilla de McDonald's se ha introducido en respuesta a las demandas de los consumidores de ingredientes simples, dijo la compañía. Al eliminar los ingredientes artificiales con los que los consumidores no están familiarizados, la compañía está haciendo un esfuerzo para simplificar sus recetas y responder a las crecientes demandas de alimentos naturales.

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Las ventas en los puntos de venta de McDonald's en los Estados Unidos han estado en declive durante los últimos dos años, lo que sugiere que los consumidores estadounidenses pueden estar pasando de la comida rápida a opciones más saludables. La cadena Subway de sándwiches submarinos también introdujo un renovado sándwich de pollo a la parrilla a principios de este año que no contiene sabores ni conservantes artificiales.



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