` Cientos de restaurantes obtienen la nueva etiqueta 'MedDiet' - Olive Oil Times

Cientos de restaurantes obtienen la nueva etiqueta 'MedDiet'

Julio 13, 2015
Isabel putinja

Noticias recientes

Una nueva encuesta "MedDiet Quality Label ”se ha otorgado a más de 300 restaurantes ubicados en seis países: Egipto, Grecia, Italia, Líbano, España y Túnez.

La etiqueta MedDiet certifica que los restaurantes ofrecen auténticos platos mediterráneos que cumplen con los criterios establecidos por DietMed, un proyecto financiado por la UE.

Los criterios incluyen:

  • El uso de aceite de oliva, preferiblemente virgen extra, como fuente principal de grasa añadida;
  • El uso de productos locales y de temporada que incluyen frutas y verduras;
  • Los platos se cocinan según las recetas tradicionales y / o se adhieren a los componentes principales que conforman la dieta mediterránea;
  • La información transparente sobre la comida está disponible para los clientes;
  • Se ofrecen actividades que promueven los beneficios de la dieta mediterránea.

La lista de restaurantes certificados aún no se ha puesto a disposición del público en el momento de la publicación. Actualmente se está desarrollando una aplicación para teléfonos inteligentes para ayudar a las personas a encontrar restaurantes que hayan recibido la etiqueta MedDiet.

El proyecto MedDiet tiene como objetivo promover el beneficios de la dieta mediterránea educando a los consumidores sobre alimentación saludable a través de actividades educativas en las escuelas, estableciendo puntos de información y capacitando al personal de las autoridades locales.

Financiado por el Programa de Cooperación Transfronteriza de la UE en el Mediterráneo (CBCMed), el proyecto también aboga por un marco legal común para salvaguardar y promover la dieta mediterránea.

Un informe reciente de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) advirtió que la dieta mediterránea es pasando por un declive debido a los cambios en los hábitos alimenticios en toda la región.

Los partidarios dicen que iniciativas como la etiqueta MedDiet crearán conciencia sobre los beneficios positivos para la salud de consumir una dieta mediterránea tradicional.



Noticias relacionadas

Comentarios / Sugerencias