El polvo de aceite de oliva, el helado de aceite de oliva y la vinagreta a base de aceite de oliva, son solo algunas de las formas en que los chefs innovadores de la exitosa muestra presentan al aceite de oliva como un ingrediente destacado en las creaciones culinarias.
Es difícil creer el reality show de competencia de cocina "Top Chef ”acaba de estrenar sus 14th temporada en Bravo. ¿O es eso?
Los creadores detrás de esta ingeniosa saga culinaria continúan sorprendiendo a los concursantes desafiándolos con una variedad de ingredientes inesperados, lo que los impulsa a producir maravillas gastronómicas a partir de una variedad de sabores.
Talentosos chefs de todo el país han elaborado creaciones exóticas como camarones escalfados en aceite de oliva, aceite de oliva en polvo salado y un favorito de la multitud, el helado de aceite de oliva. Para deleite de los jueces, "cheftestants ”continúan entregando bocados originales (y en ocasiones) inusuales, que a menudo incluyen el alimento básico mediterráneo.
Es posible que la vinagreta de ajo crujiente de hongos no sea el primer lugar donde esperaría encontrar aceite de oliva. Sin embargo, la temporada pasada, el ganador de la competencia Top Chef: California, Jeremy Ford, cautivó a los jueces con su impresionante plato Quickfire Challenge: carne afeitada con vinagreta de ajo crujiente de champiñones, con aceite de oliva como ingrediente principal en la salsa premiada. Patrocinado por el aceite de oliva de Bertolli, el episodio mostró otro aceite de oliva prominente durante el transcurso de la expedición estatal.
Como segundo plato, el ganador del concurso Ford incluyó un AOVE local como ingrediente en el plato Risotto de alcachofa con chalota crujiente y aceite de oliva del condado de Marin. Las aceitunas específicas de la región crean una base rica y oscura con tonos picantes que acentúan la calidez de las chalotas crujientes. Blog gastronómico popular del norte de California Bite Club come explicó que el condado de Marin está experimentando "un renacimiento artesanal del aceite de oliva ”junto con los condados vecinos Sonoma, Mendocino y Napa.
In La última entrega de Bravo del exitoso programa, se les pidió a los chefs competidores que enumeraran los cinco ingredientes principales sin los que no podrían vivir. Cinco de los nueve concursantes mencionaron el aceite de oliva como uno de sus productos imprescindibles en la cocina.
El actual concursante y socio / jefe del venerado restaurante Knife en The Highland Dallas, John Tesar, citó el aceite de oliva como un ingrediente que puede "hacer una buena hamburguesa genial ". (Knife es conocido por tener una de las mejores hamburguesas del país).
Ya sea que esté haciendo una excelente hamburguesa o combinando aceite de oliva con salsa de pescado para crear la mezcla francesa / sureña perfecta como la concursante Annie Pettry señaló en su repertorio culinario, estos nuevos chefs han optado por incluir el aceite de oliva en casi todo, incluidos los tacos MexiKosher del chef autor intelectual. Katsuji Tanabe, quien tiene sus innovadores restaurantes en Nueva York y Los Ángeles.
El aceite de oliva en polvo, el helado de aceite de oliva y la vinagreta a base de aceite de oliva, son solo algunas de las formas en que los chefs innovadores presentan el aceite de oliva como un ingrediente sobresaliente en las creaciones culinarias.
Las sorpresas sorprendentes traídas por chefs de todo el país en "Top Chef ”continúa inspirando nuevas versiones de viejos favoritos, mientras genera nuevas recetas con aceite de oliva en los años venideros.
Más artículos sobre: cocinar con aceite de oliva
Julio 7, 2023
Cómo reutilizar el aceite de oliva para saltear y freír
Freír con aceite de oliva es más saludable que freír con otros aceites y se puede reutilizar varias veces, con cierta precaución, para reducir el desperdicio y mejorar los sabores.
Jun. 20, 2023
En los helados, el aceite de oliva agrega beneficios para la salud sin comprometer el sabor
El aceite de oliva virgen extra ofrece la posibilidad de helados innovadores y más saludables.
Diciembre 29, 2023
El icónico desayuno libanés recibe el reconocimiento de la UNESCO
Al-man'ouché, el pastel de desayuno libanés sazonado con aceite de oliva y especias tradicionales, ha sido añadido a la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO.
Jun. 20, 2023
Reseñas Vierta para Starbucks Oleato
Desde indigestión hasta agradables notas de nuez, los clientes en los Estados Unidos y Europa han llegado a conclusiones contradictorias sobre las bebidas de café con infusión de aceite de oliva.
Enero 30, 2024
Starbucks amplía la línea Oleato a todas las tiendas de EE. UU.
La medida se produce mientras la compañía se prepara para la publicación de datos económicos decepcionantes y un año después de que la línea de bebidas hiciera su debut en Italia.
Septiembre 6, 2023
En Australia, la dieta mediterránea cuesta menos que las alternativas, según un estudio
Los investigadores descubrieron que los australianos podrían ahorrar 28 dólares australianos por semana siguiendo la dieta mediterránea.
Mayo. 30, 2023
Dakos, el cretense Meze, está teniendo un momento
Tomate, queso feta y aceite de oliva en un bizcocho de cebada hacen de los dakos un plato de verano al que pocos se pueden resistir.
Marzo 23, 2023
Starbucks amplía la línea de café con infusión de aceite de oliva a las tiendas de EE. UU.
El aceite de oliva virgen extra Partana, utilizado para elaborar el Oleato, también se venderá por separado en las tiendas participantes.