El Concurso Mundial de Aceite de Oliva recibe un número récord de inscripciones
El Concurso Mundial de Aceite de Oliva del NYIOOC anunció que había recibido 1.171 candidaturas para la edición de 2021, superando el récord anterior de 1.003 establecido en 2018.
El Concurso Mundial de Aceite de Oliva del NYIOOC ha anunciado hoy que ha recibido 1.171 candidaturas para la edición de 2021, superando el récord anterior de 1.003 establecido en 2018.
Estamos siendo testigos de la extraordinaria capacidad de recuperación de los productores de aceite de oliva.
El concurso de calidad de aceite de oliva más grande y prestigioso del mundo dará a conocer los resultados en mayo en la Guía Oficial de los Mejores Aceites de Oliva del Mundo.
A pesar de un año marcado por los retos derivados de una pandemia mundial, el cambio climático y las dificultades del mercado, los productores de todas las regiones productoras de aceite de oliva acudieron en cifras récord para competir con sus productos en la escena mundial.
«Estamos siendo testigos de la extraordinaria resiliencia de los productores de aceite de oliva de todo el mundo», afirmó Curtis Cord, fundador y presidente del NYIOOC. «La diferenciación en el mercado sigue siendo fundamental, especialmente ahora».
Las marcas de aceite de oliva virgen extra de 28 países serán analizadas por un jurado internacional compuesto por 21 catadores expertos de todo el mundo, siguiendo estrictos protocolos diseñados por el NYIOOC.
Registrarán sus observaciones de forma remota a través de una plataforma segura desarrollada por el equipo técnico de la organización para gestionar y difundir los extensos datos recopilados durante las sesiones de cata.
Los resultados del concurso internacional son seguidos de cerca por profesionales de la industria alimentaria, medios de comunicación y otras personas interesadas en la calidad del aceite de oliva que compran.
Más de 40 000 espectadores presenciaron el año pasado la publicación en tiempo real de los ganadores en bestoliveoils.org, donde se presentan los resultados oficiales, y millones de personas han conocido a los productores galardonados que aparecen en el portal.
Véase también: Condiciones actuales del almacén de muestras del NYIOOCUna función de localización de puntos de venta recientemente lanzada por el índice ayuda al público a encontrar AOVE galardonados en tiendas cercanas y a través de vendedores en línea. Una aplicación de maridaje de alimentos utiliza un algoritmo para sugerir aceites galardonados que complementen platos populares.
Se han escrito más de 600 artículos sobre los productores galardonados en 2020 en medios de comunicación internacionales, incluyendo reportajes de periodistas de Olive Oil Times que cubren de cerca los resultados del concurso anual.
Obtener una distinción en el NYIOOC abre las puertas a los productores que se esfuerzan por diferenciar sus marcas en un mercado saturado. Importadores, distribuidores y comerciantes utilizan los resultados del concurso como lista de preselección para sus decisiones de compra.