El Concurso Mundial del Aceite de Oliva da a conocer los resultados

Los resultados del Concurso Mundial de Aceite de Oliva NYIOOC 2021 han comenzado a publicarse esta mañana en su página web oficial, bestoliveoils.org.

A las 9 en punto (UTC-4) comenzó la presentación en línea, en la que se fue desvelando una marca ganadora tras otra, en el momento en que sus resultados fueron certificados por el NYIOOC.

Véase también: Los mejores aceites de oliva del mundo

En un año marcado por los retos derivados de una pandemia mundial, el cambio climático y las dificultades del mercado, los productores de todas las regiones productoras de aceite de oliva acudieron en cifras récord para competir en el concurso de calidad de aceite de oliva más grande y prestigioso del mundo.

El NYIOOC recibió 1.171 inscripciones para la edición de 2021, superando el récord anterior de 1.003 establecido en 2018.

Las muestras fueron analizadas por 21 catadores expertos de 13 países que trabajaron a distancia y contaron con el apoyo de los equipos técnicos del NYIOOC.

Curtis Cord, fundador y presidente del NYIOOC, elogió a los jueces por «demostrar una vez más su compromiso con los productores de excelencia de todo el mundo».

Los resultados del NYIOOC son seguidos de cerca por profesionales de la industria alimentaria, medios de comunicación y otras personas interesadas en la calidad del aceite de oliva que compran.

Obtener una distinción en el NYIOOC abre las puertas a los productores que se esfuerzan por diferenciar sus marcas en un mercado saturado. Los importadores, distribuidores y comerciantes utilizan los resultados del concurso como lista de preselección para sus decisiones de compra.

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