`Un atelier de Madrid définit une étude internationale sur la détection de la fraude à l'huile d'olive - Olive Oil Times

Un atelier de Madrid définit une étude internationale sur la détection des fraudes dans l'huile d'olive

Jun. 13, 2013
Julie Butler

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Un projet de recherche international sur l'authentification de l'huile d'olive doit être lancé à la fin de cette année, ou au début de la prochaine, et financé par l'Union européenne.

Ouvert aux États membres de l'UE et "toute coopération internationale en science et technologie », les termes de l'étude - qui fait partie du programme Horizon 2020 - seront guidés par un atelier qui s'est tenu à Madrid plus tôt cette semaine avec 22 des experts mondiaux de l'huile d'olive, a déclaré la Commission européenne dans une déclaration aujourd'hui.

Atelier sur l'authentification de l'huile d'olive

L'atelier scientifique sur l'authentification de l'huile d'olive a été organisé par la direction générale de l'agriculture et du développement rural de la Commission, l'Institut des matériaux et mesures de référence (IRMM) du Centre commun de recherche (CCR - service scientifique interne de la Commission) et le Conseil oléicole international (CIO).

Dans un large aperçu publié aujourd'hui, la première journée était composée de deux sessions: l'une sur les normes commerciales, les réglementations et les cas de fraude, et l'autre sur l'état de l'art et les défis de l'authentification de l'huile d'olive.

La deuxième journée était basée sur une approche interactive - connue sous le nom de concept du World Café - au cours de laquelle les participants ont discuté "les moyens de détecter la désodorisation douce et falsification d'huile d'olive pour assurer son authentification », indique le communiqué.

Normes commerciales, réglementations et cas de fraude

Aucun autre détail n'a encore été publié, mais selon une copie de l'ordre du jour de l'atelier publiée par la commission, il y a eu lundi des déclarations de bienvenue du directeur exécutif du CIO. Jean-Louis Barjol, le directeur général de l'agriculture et du développement rural de la Commission, José Manuel Silva Rodríguez, et la directrice de l'IRMM, Elke Anklam.

Celles-ci ont été suivies par la première session, présidée par l'Italien Lanfranco Conte, un expert en sciences alimentaires de Université d'Udine, au cours de laquelle Barjol a évoqué le marché actuel de l'huile d'olive et Sandrine Valentin, de l'unité de l'huile d'olive et des produits horticoles de la Commission, a évoqué normes commerciales de l'huile d'olive dans le monde entier.

Angela Sheridan, de l'Agence canadienne d'inspection des aliments; et Juan Ramón Izquierdo, chef du comité de dégustation d'huile d'olive du ministère espagnol de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Environnement; abordé le sujet de la fraude dans le secteur de l'huile d'olive, selon l'ordre du jour.

Authentification de l'huile d'olive

La deuxième session, sur l'état de l'art et les défis de l'authentification de l'huile d'olive, a été présidée par Franz Ulberth, chef de l'Unité Sécurité et Qualité Alimentaire de l'IRMM.

Christian Gertz, directeur de l'Institut officiel d'analyse chimique et alimentaire de Hagen / Westphalie, Allemagne, devait rejoindre l'espagnol Ramón Aparicio, qui préside la Fédération européenne pour la science et la technologie des lipides, pour parler des méthodes de détermination de la qualité d'huile d'olive.

Méthodes de détection des huiles d'olive désodorisées était le titre d'une conférence d'Edwin N.Frankel, conseiller scientifique principal du UC Davis Olive Center aux États-Unis.

Plus tard, Nelson Marmiroli, de l'Italie Università degli Studi di Parma, Rodney Mailer, chercheur associé et professeur adjoint à Australian Oils Research, et le Dr Conte devaient parler des méthodes de détection des huiles d'olive frelatées.

Préoccupation concernant les barrières commerciales aux États-Unis, en Australie et au Japon

Le groupe consultatif de l'Union européenne sur les olives et les produits dérivés doit tenir demain à Bruxelles l'une de ses deux réunions annuelles habituelles.

Les points de l’ordre du jour comprennent des mises à jour sur les activités de la Commission. plan d'action pour le secteur européen de l'huile d'olive, sur la réforme de la politique agricole de l'Union européenne et sur l'état d'avancement du budget du CIO.

Au programme également: "barrières non tarifaires au commerce: États-Unis, Japon et Australie » "aux États-Unis », et "élimination des droits de douane applicables aux olives de table aux États-Unis et en Inde. "



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