La production d'huile d'olive italienne devrait être réduite de moitié, les prix étant largement inchangés

Malgré les prévisions antérieures d'une bonne récolte, les producteurs d'huile d'olive en Italie et dans la plupart des pays d'Europe ont révisé à la baisse leurs prévisions pour la campagne 2016, tandis que les stocks de l'année dernière maintiennent les prix stables.

Septembre 28, 2016
Par Ylenia Granitto

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L'année dernière, l'Italie a produit 470,000 tonnes d'huile d'olive, doublant la production horrible 2015 de 220,000 tonnes, pour redevenir le deuxième producteur mondial après l'Espagne. Non seulement le rendement du 2015 était plus que satisfaisant, mais la qualité était excellente aussi, grâce à des conditions climatiques parfaites.

Cette année, une bonne floraison a fait la plupart des producteurs optimiste dans un premier temps que la tendance positive se poursuivrait, mais une série de facteurs météorologiques défavorables au cours de la dernière période aggravé les choses et, dans ces conditions, il est désormais estimé que la production ne dépassera pas 250,000 tonnes.
Voir aussi: Couverture complète de la récolte d'olives 2016
Certains agriculteurs ont commencé la récolte à la mi-septembre pour faire face à la situation critique et éviter les pertes, mouche des fruits et d'autres agents pathogènes avaient déjà affecté les oliveraies dans de nombreuses zones de production.

Les prochaines semaines seront cruciales pour ceux qui attendent le bon moment pour commencer.

Ces défis sont en partie dus au fait qu'il n'y a pratiquement pas eu d'hiver dans toute l'Italie, en particulier dans les régions du centre et du sud.

Des températures et une humidité supérieures à la moyenne ont aidé les agents pathogènes à se développer, même pendant les périodes où le développement biologique serait normalement suspendu. Malgré d'autres conditions météorologiques défavorables sporadiques comme la grêle, la plupart des producteurs ont eu une grande confiance jusqu'à la période de la nouaison, quand ils ont dû faire face à des ravageurs secondaires comme l'anthracnose et l'apparition de Lytta Vescicatoria (ou mouche espagnole). De plus, l'anthracnose est devenu un problème majeur lorsque la mouche de l'olivier, lors de la ponte, a propagé des champignons aux fruits.

Certaines régions ont souffert d'une grave sécheresse tandis que dans d'autres régions, de fortes pluies ont provoqué une humidité et des températures inférieures à 30 ° C (86 ° F), qui sont des conditions idéales pour le développement de la mouche qui, dans certains cas, ont laissé des traces 10 sur une olive, comme indiqué par certains agriculteurs.

Pour ceux qui ont dû faire face à ces défis, le traitement a eu peu d'effet, en particulier dans l'agriculture biodynamique et biologique. Dans le cas des traitements conventionnels et de l'utilisation de produits avec un intervalle de pré-récolte de 28 à 30 jours, l'efficacité a diminué lorsqu'il a plu.

En particulier, les agriculteurs biologiques ont commencé à récolter tôt afin de prévenir de nouvelles attaques de la mouche, mais tous les producteurs de »Boot 'est au garde-à-vous, même ceux qui n'ont jusqu'à présent rencontré aucun problème en raison de la position de leurs oliveraies ou de la rapidité et de l'efficacité de l'application des traitements.

Une surveillance précoce et constante est essentielle. Les agriculteurs qui ont commencé à surveiller leurs plantes dès le début du printemps, à surveiller l'apparition de maladies secondaires et à appliquer les bons traitements à temps, peuvent obtenir de meilleurs résultats.

Selon  étude menée par GEA Iberia en juillet, la prévision indiquait une baisse de 8 pour cent de la production mondiale d'huile d'olive pour 2016 et on estime que toute l'Europe souffrira d'une baisse de production.

De la même manière que l'Italie, en Espagne, les bonnes attentes ont été renversées en raison de la chaleur et de la sécheresse estivale, la production étant estimée à environ 1.3 millions de tonnes.

Un marasme est aussi attendue pour la Grèce, tandis que le Portugal devrait atteindre une production moyenne.

Ailleurs dans le bassin méditerranéen, une baisse de la production est attendue en Tunisie et pourtant la Turquie semble être le seul endroit qui enregistrera une augmentation. Néanmoins, selon les opérateurs du secteur, les prix n'augmenteront pas significativement grâce aux stocks restants de la saison dernière.



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