Un an après l'autorisation par l'UE d'importer des produits tunisiens en franchise de droits, les producteurs italiens garantissent des contrôles stricts
Assitol milite en faveur de la transparence afin de dissiper les inquiétudes concernant les importations tunisiennes en franchise de droits, tout en proposant l'extension du suivi informatisé et en soutenant la nouvelle organisation interprofessionnelle afin de garantir davantage la qualité des produits.
En vertu d'un accord
signé il y a un an dans le but de soutenir l'économie tunisienne à la suite des attentats terroristes, l'Union européenne a importé à ce jour 7 000 tonnes d'huile d'olive en provenance de ce pays d'Afrique du Nord, selon le dernier rapport de suivi de la Commission européenne sur l'impact de cette mesure qui autorise l'importation de 35 000 tonnes par an en franchise de droits jusqu'à la fin de l'année 2017.
Le niveau de surveillance de la chaîne d'approvisionnement en huile d'olive est très élevé.
Concrètement, cette mesure n’a pas entraîné l’inondation du marché européen par de l’huile d’olive étrangère, ce que de nombreux opérateurs craignaient au départ.
« L'Italie doit importer de l'huile d'olive d'autres pays de l'UE afin de répondre à la demande du marché », a déclaré à Olive Oil Times le président du groupe Huile d'olive de l'association italienne Assitol, Angelo Cremonini.
« Seuls 10 % des importations proviennent de pays non européens, dont la Tunisie. Il est toutefois important de rappeler que notre pays peut compter sur le système national d’information agricole (SIAN), qui garantit également la traçabilité du vin », a déclaré M. Cremonini.
Le SIAN surveille en effet toutes les étapes de la vie du produit, qui sont consignées dans les registres de stock des entreprises et vérifiables électroniquement par les organismes de régulation du secteur, du moulin au négociant en vrac. Grâce à ce réseau électronique, les autorités judiciaires ont pu découvrir et bloquer plusieurs tentatives de contrefaçon.
« Au cours des deux dernières années, le SIAN nous a permis de lutter contre les fraudes dites “sur papier” — c’est-à-dire celles fondées sur de faux documents », a déclaré M. Cremonini. « De plus, le système informatisé fournit une estimation précise de la production d’huile d’olive, ce qui constitue un outil fondamental pour prévenir d’éventuelles escroqueries. »
Sur cette base, l’association italienne de l’industrie de l’huile d’olive a proposé à l’UE d’étendre l’obligation de mettre en œuvre le système SIAN à l’ensemble de la Communauté. Assitol a lancé la discussion au sein du Conseil oléicole international et a constaté que l’Espagne était ouverte à cette proposition ; néanmoins, le débat sur une question aussi complexe n’en est qu’à ses débuts.
Le président de l’association a souligné qu’en Italie, neuf organismes de contrôle supervisent la production d’huile d’olive : l’Inspection centrale pour la protection de la qualité et la prévention des fraudes alimentaires (ICQRF) ; l'ancien Corps forestier de l'État, désormais intégré aux Carabiniers ; l'Unité anti-falsification et sanitaire (NAS) et l'Unité antifraude (NAC) des Carabiniers ; la Police financière ; l'Agence des douanes ; les autorités sanitaires locales (ASL) ; les Agences régionales pour la protection de l'environnement (ARPA) et les laboratoires de santé publique (LSP).
De plus, la plupart des entreprises productrices d’huile d’olive disposent de protocoles internes visant à garantir l’authenticité et la sécurité de leurs produits : en substance, des contrôles stricts sont effectués à toutes les étapes. « Des dizaines de milliers d’échantillons d’huile d’olive sont analysés », a noté M. Cremonini. « Les contrôles ne se limitent pas aux analyses chimiques, physiques et sensorielles requises par la loi, mais comprennent également des analyses supplémentaires visant à évaluer l’indice de qualité et de pureté de chaque échantillon. »
« Nous pouvons encore nous améliorer », a estimé M. Cremonini. « Cependant, le niveau de surveillance de la chaîne d’approvisionnement en huile d’olive est très élevé. De plus, nous soutenons fermement la nouvelle organisation interprofessionnelle « Filière oléicole italienne » (FOOI), qui a pour objectif de mettre en relation l’industrie, les associations d’organisations de producteurs et les groupes de commercialisation et de transformation, notamment Assitol, Aipo, Cno, Unapol, Unasco, Unaprol, Federolio, Aifo et Assofrantoi. »
« Notre objectif est de coopérer de plus en plus étroitement avec les organismes de contrôle, afin de surmonter les problèmes critiques qui subsistent dans la lutte contre la fraude », a-t-il conclu.