Baisse de la production et de la consommation d'huile d'olive
Les dernières données du Conseil oléicole international pour la campagne 2016/2017 font état d'une baisse de la consommation d'huile d'olive, notamment en Europe. Les perspectives pour la saison 2017/2018 sont toutefois plus favorables.
Selon un rapport du Conseil oléicole international (COI), la production d'huile d'olive au cours de la campagne 2016/2017 a reculé de 20 % par rapport à l'année précédente.
Les baisses les plus importantes ont été enregistrées dans l'Union européenne, au Moyen-Orient et en Afrique du Nord. Les producteurs de l'UE ont connu une baisse de production de 25 %.
Dans la communauté autonome espagnole d'Andalousie, qui produit plus des deux tiers de l'huile d'olive espagnole
, la production a baissé de 15,8 %.
Voir aussi : Données sur le marché de
l'huile d'olive
Certains acteurs de la région ont attribué cette baisse au manque de pluie.
« Les facteurs météorologiques peuvent affecter la récolte finale », a déclaré Rodrigo Sanchez Haro, ministre andalou de l'Agriculture, de la Pêche et du Développement rural.
« Il n’est pas encore possible de savoir combien d’olives ne seront pas récoltées en raison d’une qualité ou d’un rendement insuffisants », a-t-il ajouté.
L'Italie a connu un été chaud et sec, avec 30 % de précipitations en moins par rapport à la normale. Le manque de pluie dans toute la région est en grande partie responsable de la baisse de la production d'huile d'olive.
La Grèce, le Portugal, Chypre, la Croatie, la France et la Slovénie font partie des autres pays de l’UE dont la production a baissé.
Dans les autres pays membres du COI, la production a baissé de 10 %.
Les pays d’Afrique du Nord et du Moyen-Orient ont connu les baisses de production les plus importantes. L’été exceptionnellement chaud et sec qui a touché l’ensemble de la région méditerranéenne en est en partie responsable, mais dans certains pays, les troubles politiques ont également nui à la production.
© Olive Oil Times | Source des données : Conseil oléicole international
La Jordanie (-32 %), la Tunisie (-29 %), Israël (-17 %), le Maroc (-15 %) et la Libye (-11 %) ont connu les baisses de production les plus importantes.
Cependant, la production d'huile d'olive n'a pas baissé dans tous les pays membres du COI. L'Égypte (+21 %), la Turquie (+18 %) et le Liban (+9 %) ont tous enregistré des hausses substantielles.
Malgré l'optimisme affiché en début d'année quant à une hausse de la production, l'Argentine a enregistré une baisse de 10 %.
Consommation
La consommation mondiale d'huile d'olive a également baissé de 6 % au cours de la même période.
La consommation d'huile d'olive dans les pays de l'UE a chuté de 12 %, les baisses les plus importantes ayant été enregistrées en Grèce, en France et en Italie. Les États-Unis et le Canada ont également connu des baisses de consommation.
© Olive Oil Times | Source des données : Conseil oléicole international
Cependant, la Turquie, le Brésil et la Chine ont considérablement augmenté leur consommation. De nombreux observateurs de la Chine estiment que la plus grande nation du monde continuera d’augmenter sa consommation, à mesure qu’une classe moyenne en plein essor commence à rechercher des produits alimentaires de meilleure qualité provenant de l’étranger.
Pour la campagne de production d'huile d'olive 2017/2018, le COI prévoit un rebond de la consommation, avec une hausse de 5 %.
Les analystes du COI prévoient une augmentation mondiale de 14 % par rapport à la saison 2016/2017.
Les pays de l'UE devraient augmenter leur production de 3 %. L'Italie (+76 %), la Grèce (+54 %) et le Portugal (+14 %) devraient tous connaître de fortes hausses de production, rebondissant après les revers de cette année.
En revanche, l'Espagne devrait poursuivre sa baisse de production. Le COI prévoit que le plus grand producteur mondial d'huile d'olive enregistrera une baisse de 15 % par rapport à cette année.
Les autres membres du COI devraient connaître une croissance bien plus importante que l'UE, avec une production qui devrait augmenter de 51 %.
La Tunisie (+120 %), l'Argentine (+74 %), la Turquie (+62 %), le Maroc (+27 %) et l'Algérie (+27 %) devraient tous enregistrer les plus fortes hausses de production, suivis de près par la Jordanie (+25 %), l'Égypte (+25 %) et la Libye (+12 %).
Le Liban est le seul pays, hormis l'Espagne, où la production devrait baisser, avec une diminution de 8 %.
Aucun représentant du COI n’était disponible pour commenter ces tendances ou ces prévisions.