La Turquie lève l'interdiction sur les exportations d'huile d'olive en vrac
Cette décision intervient alors que les stocks sont élevés en Turquie et quasi inexistants en Europe. On s'attend à une nouvelle récolte exceptionnelle.
Les producteurs d’huile d’olive turcs s’apprêtent à intensifier leurs exportations vers les États-Unis, le Japon et l’Australie suite à la levée totale des restrictions sur les exportations d’huile d’olive en vrac.
Ils entendent rivaliser avec les producteurs européens en termes de qualité et de prix, tout en réalisant des gains significatifs sur d’autres marchés clés, notamment l’Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, la Chine et le Japon, où la demande est en hausse.
D’ici 2025, la Turquie prévoit de renforcer sa présence dans ces régions grâce à un marketing ciblé et à des partenariats commerciaux.
La Turquie continuera à tirer parti de sa compétitivité en termes de coûts pour renforcer encore ses capacités d’exportation (permettant ainsi) aux producteurs turcs de pénétrer avec succès des marchés sensibles aux prix.
L'interdiction a été levée 13 mois après que le gouvernement turc a suspendu les exportations d'huile d'olive en vrac afin de stabiliser les prix intérieurs et d'encourager l'exportation d'huile d'olive conditionnée individuellement, qui se vend à des prix plus élevés que l'huile d'olive en vrac.
« La restriction des exportations d’huile d’olive en Turquie visait à empêcher la hausse des prix sur le marché intérieur », a déclaré Mustafa Tan, président du Conseil national de l’olivier et de l’huile d’olive. « Cependant, comme les prix sur le marché intérieur sont liés aux prix mondiaux, cet effet n’a pas été très perceptible. »
En juin, après un lobbying intense de la part des producteurs et des exportateurs, le gouvernement a assoupli l’interdiction, autorisant l’exportation de 50 000 tonnes métriques jusqu’en novembre.
Voir aussi : Les propositions tarifaires de Trump pénaliseraient les consommateurs américains d’huile d’olive« Le secteur n’a cessé de demander la levée des restrictions à l’exportation », a déclaré M. Tan. « Notre secteur est donc satisfait de la décision prise. Avec la levée des restrictions à l’exportation d’huile d’olive, les représentants du secteur ont commencé à entrevoir la voie à suivre. La levée des restrictions à l’exportation d’huile d’olive permettra au secteur de se redresser. »
Les producteurs d’huile d’olive turcs sont confrontés à un défi inverse, avec des niveaux de stocks excessifs après plusieurs années de récoltes abondantes et certaines difficultés à exporter de l’huile d’olive conditionnée individuellement.
« Les exportations d’huile d’olive de la Turquie se limitent prédominantement aux ventes en vrac », a déclaré Serkan Yasser, un spécialiste de l’exportation. « Avant l’interdiction, on s’inquiétait d’une éventuelle pénurie d’approvisionnement sur le marché intérieur. Cependant, notre défi actuel est l’accumulation de stocks excessifs d’huile d’olive. »
Selon Mehmet Emre Uygun, président de l’Association des exportateurs d’olives et d’huile d’olive de la région égéenne (EZZIB), la Turquie disposait d’environ 150 000 tonnes de stocks d’huile d’olive à l’aube de la campagne agricole.
Les observateurs s’attendent à ce que la Turquie produise environ 350 000 tonnes d’huile d’olive au cours de la campagne 2024/25. Avec une consommation intérieure d’environ 120 000 tonnes par an, Emre Uygun et d’autres producteurs et responsables turcs craignent de se retrouver avec un excédent d’huile d’olive qui ne pourra pas être exporté avant de perdre en qualité.
Certains experts de la chaîne d’approvisionnement s’attendent à ce que les producteurs turcs puissent immédiatement combler le vide laissé par deux années de récoltes inférieures à la moyenne dans une grande partie de la Méditerranée. L’Espagne et l’Italie n’auront pratiquement plus de stocks d’huile d’olive jusqu’au pic de la récolte en novembre et décembre.
« Alors que l’Europe est aux prises avec des difficultés de production, la Turquie s’est imposée comme un concurrent redoutable », a déclaré Sean Zacot, président-directeur général du cabinet de conseil en chaîne d’approvisionnement Boss Global Strategy.
Le climat favorable du pays, ses prix compétitifs et ses initiatives stratégiques lui ont permis de gagner des parts de marché.
« L’Espagne est actuellement confrontée à des difficultés de production dues à la sécheresse et au changement climatique, ce qui entraîne d’importantes pénuries d’approvisionnement sur le marché mondial de l’huile d’olive », a déclaré M. Zacot.
« En réponse, la Turquie a réussi à augmenter sa capacité de production et propose de l’huile d’olive à des prix compétitifs », a-t-il ajouté. « Cette évolution a entraîné une hausse de la demande d’huile d’olive turque sur les principaux marchés, en particulier au sein de l’Union européenne, où l’Espagne occupe depuis longtemps une position dominante. »
Selon M. Zacot, la récente dépréciation de la livre turque rend les exportations bien plus compétitives que celles des concurrents européens.
« Cet avantage en termes de prix, associé à la haute qualité de l’huile d’olive turque, a permis à la Turquie d’attirer de nouveaux acheteurs et d’accroître sa part de marché », a-t-il déclaré. « Les prévisions indiquent que d’ici 2025, la Turquie continuera à tirer parti de sa compétitivité en termes de coûts pour renforcer encore ses capacités d’exportation. »
« Cette situation a permis aux producteurs turcs de pénétrer avec succès les marchés sensibles aux prix en Asie, en Afrique et en Amérique latine », a-t-il ajouté.
D'importants investissements publics, l’introduction de nouvelles pratiques agronomiques et la construction de moulins modernes ont amélioré la qualité de l’huile d’olive turque, permettant aux producteurs de passer d’une production en vrac à des exportations en confetions individuelles.
« L’accent est mis en particulier sur l’huile d’olive bio et produite de manière durable, ce qui correspond aux tendances mondiales de la consommation », a déclaré M. Zacot. « Traditionnellement, la Turquie est reconnue comme un exportateur d’huile d’olive en vrac ; cependant, on observe une évolution notable vers la création de marques nationales solides. Les entreprises investissent de plus en plus dans des stratégies de marque, d’emballage et de marketing afin de positionner l’huile d’olive turque comme un produit haut de gamme. »
Cependant, de nombreux producteurs du pays restent dépendants de l’exportation en vrac vers les plus grands embouteilleurs mondiaux. En effet, certains ont perçu les appels à la levée de l’interdiction d’exportation comme une admission tacite que les exportations en botes individuelles n’avaient pas donné les résultats escomptés par le gouvernement.
Néanmoins, alors que la production d’huile d’olive continue de progresser en quantité et en qualité, les responsables turcs et les producteurs prévoient un rôle croissant pour le pays sur le marché mondial de l’huile d’olive.
« Les exportations d’huile d’olive de la Turquie ont connu une augmentation remarquable de plus de 80 % au cours de la campagne agricole 2022/23, comblant ainsi efficacement les déficits d’approvisionnement résultant des baisses de production en Europe », a déclaré M. Zacot.
« La création de nouvelles oliveraies, associée à des investissements dans des installations de transformation de pointe, place la Turquie en bonne position pour renforcer encore sa capacité de production », a-t-il ajouté. « D’ici 2025, la Turquie aspire à atteindre des exportations annuelles d’huile d’olive dépassant les 130 000 tonnes. »
Il a indiqué que les exportations vers les États-Unis et le Canada figuraient en tête des priorités de nombreux producteurs, car la disposition à payer y est plus élevée que dans d’autres régions du monde et la demande y est en hausse constante.
« Les producteurs turcs orientent progressement leurs efforts vers le marché nord-américain en utilisant des platformes de commerce en line et des canaux de vente en direct aux consommateurs », a déclaré M. Zacot. « On prévoit que d’ici 2025, la Turquie augmentera ses exportations vers l’Amérique du Nord en mettant l’accent sur les produits haut de gamme et l’huile d’olive biologique. »
Cependant, l’Union européenne reste un marché crucial pour l’huile d’olive turque, représentant une part substantielle de ses exportations.
« Compte tenu des difficultés de production rencontrées par l’Espagne, l’huile d’olive turque s’est imposée davantage en Europe, en particulier dans des pays comme l’Italie, l’Allemagne et la France », a déclaré M. Zacot. « D’ici 2025, la Turquie entend renforcer sa position au sein de l’UE en positionnant son huile d’olive comme une alternative de haute qualité et économique. »
« En tirant parti des déficits d’approvisionnement sur les marchés traditionnels, en mettant en œuvre des stratégies de prix compétitives et en commercialisant son huile d’olive comme un produit haut de gamme, la Turquie est en passe de renforcer son statut d’acteur de premier plan dans l’industrie mondiale de l’huile d’olive », a-t-il conclu.